红油鸡片
2013年12月27日 09:42
来源：中华美食网
红油鸡片 原标题：红油鸡片 主料:鸡胸脯肉300克 辅料:黄瓜半根 调料:食盐适量、鸡粉1茶匙、姜1大片、花椒10粒、辣椒油5汤匙、大蒜2粒、细香葱2根、黄酒1/2汤匙、白芝麻2茶匙 做法： 1.在
红油鸡片
原标题：红油鸡片
主料:鸡胸脯肉300克
辅料:黄瓜半根
调料:食盐适量、鸡粉1茶匙、姜1大片、花椒10粒、辣椒油5汤匙、大蒜2粒、细香葱2根、黄酒1/2汤匙、白芝麻2茶匙
做法：
1.在水里加花椒、姜片、葱结，烧开后放入鸡胸肉，滴入黄酒中火煮熟
2.将大蒜切成末
3.黄瓜去皮，切成片，摆在盘里
4.将熟鸡胸肉切成片
5.在鸡片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、鸡粉、适量盐
6.加入3汤匙红油拌匀
7.将拌好的鸡片摆盘
8.2汤匙自制红油里另加一茶匙熟芝麻，淋在摆好的鸡片上，即成
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