韩式泡菜蒸蛋
2013年12月26日 09:21
来源：中华美食网
韩式泡菜蒸蛋 原标题：韩式泡菜蒸蛋 主料:鸡蛋2个猪肉馅50克泡菜60克 辅料:韭菜3根 调料:色拉油适量食盐少许鸡精半茶勺豆瓣酱半大勺五香粉少许高汤适量 做法： 1.锅中倒入少许油，烧至温热，下肉
韩式泡菜蒸蛋
原标题：韩式泡菜蒸蛋
主料:鸡蛋2个猪肉馅50克泡菜60克
辅料:韭菜3根
调料:色拉油适量食盐少许鸡精半茶勺豆瓣酱半大勺五香粉少许高汤适量
做法：
1.锅中倒入少许油，烧至温热，下肉馅炒散，加入五香粉、豆瓣酱炒匀，盛出备用
2.泡菜切碎，韭菜洗净切小段，鸡蛋搅打均匀，过筛去杂质
3.将蛋液、高汤、泡菜、炒好的肉酱放入容器中
4.加入少许盐和鸡精搅拌均匀
5.盖上保鲜膜，放入开水的蒸锅中，以中小火蒸熟，再放入韭菜段续蒸1分钟即可
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