浇汁豆腐

浇汁豆腐

原标题：浇汁豆腐

用料：豆腐适量，胡萝卜适量，洋葱适量，青椒适量，香菇适量，火腿适量，番茄酱适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，黑胡椒适量

做法：

1.  豆腐煎两面金黄。

2.  香菇泡软，和火腿，洋葱，青椒，胡萝卜都切丁。

3.  煎豆腐的油全部倒掉，锅底沾的油就够了，一勺番茄酱一勺蚝油混合小火炒一下。

4.  放入洋葱，香菇，火腿，胡萝卜丁，炒散。

5.  兑水，放盐，黑胡椒煮开。

6.  放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，大约三分钟。

7.  豆腐盛出来。

8.  剩余的汤汁勾芡，放入青椒炒断生，放点鸡精香油提香即可。

9.  浇在豆腐上。