抹茶双色球小饼

抹茶双色球小饼

原标题：抹茶双色球小饼

主料:低筋面粉100克泡打粉半勺

调料:黄油50克糖粉45克鸡蛋白(鸡蛋清)25克玉米面(黄)5克抹茶粉5克

做法：

1.黄油中加入糖粉，用打蛋器打至顺滑

2.加入蛋白拌均匀

3.将低筋面粉和泡打粉过筛加入步骤2中用橡皮刀拌至无干粉

4.面团分成两等份，分别入加玉米粉和抹茶粉揉成两种不同颜色的面团

5.将面团装入保鲜袋中放入冰箱中冷藏30分钟左右

6.将冷藏好的2个面团随意混合，分成若干份揉成小球状或刀切成方形放入烤盘中

7.烤箱预热170度，上下火，中上层烤12分钟