牛肉番茄沙司意大利面

牛肉番茄沙司意大利面

牛肉番茄沙司意大利面

主料：意大利面200克，牛肉(碎)100克

辅料：土豆1个，洋葱1个，柿子椒1个，西红柿1个，蒜4瓣，香叶1片

调料：食盐4克，番茄酱1大勺，胡椒粉少许，白糖少许

做法：

1.滚开的水中放盐，放入意大利面，煮至面条筋道柔软时捞出。

2.放入凉水中涮一下，沥净水分。

3.热锅中放少许橄榄油，加入意面稍微翻炒下盛出。

4.将土豆、洋葱、青椒、胡萝卜、蒜瓣切碎。

5.番茄在火上烤一下，剥皮去籽切碎。

6.热锅中放少许橄榄油，把洋葱、蒜碎炒出香味。

7.再加入牛肉翻炒。

8.炒至牛肉变色加入土豆、胡萝卜、番茄、青椒烹炒。

9.各种材料炒熟后，加入番茄酱、水、糖、盐、胡椒粉及月桂叶煮至浓稠。将做好的牛肉番茄沙司浇入炒好的意面上即可。