小炒刀豆丝

小炒刀豆丝

原标题：小炒刀豆丝

主料:刀豆200克胡萝卜50克

调料:食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜3瓣豆瓣酱1/2汤匙植物油1汤匙

做法：

1.准备好原材料：刀豆将两边的筋撕去；胡萝卜切成细丝；大蒜按压切成条状

2.烧锅开水，加入适量的盐和几滴植物油，放入刀豆煮上一会至七、八成熟

3.将煮好的刀豆捞出冲凉

4.煮过的刀豆切成细丝

5.锅中放适量的植物油，下入大蒜瓣翻炒

6.翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒

7.再加入胡萝卜丝一起翻炒

8.炒至胡萝卜丝微微发软后将刀豆丝倒入

9.一起翻炒，最后加入少量的盐调味

10.炒好的刀豆丝盛入碗中