石锅芝士肥牛饭

石锅芝士肥牛饭

原标题：石锅芝士肥牛饭

主料：大米200克，肥牛150克

辅料：大白菜4片，樱桃番茄10个

调料：食盐2克，料酒30毫升，生抽50毫升，芝士粉适量，植物油50毫升，水适量

做法：

1.主要原料集合

2.锅中加入适量水，烧开后，放入肥牛卷、料酒、1克盐

3.焯水至变色后即可捞出，沥去水分备用

4.大白菜洗净后切丝，小番茄洗净后对半切开

5.大米洗净后放入石锅中，加适量水

6.开小火将米饭煮熟，煮熟后沿着锅内壁一圈慢慢倒入植物油，继续开小火煮2分钟，这样可以有锅巴

7.锅中加入适量食用油，加入白菜丝翻炒至断生

8.加入焯水后的肥牛卷，继续翻炒

9.炒出香味后，加入生抽以及盐调味

10.将炒好的菜铺在石锅米饭上，石锅持续小火加热

11.铺上小番茄

12.撒上一层芝士粉即可