丝瓜肉片汤
2013年11月26日 10:36
来源：中华美食网
丝瓜肉片汤 原标题：丝瓜肉片汤 主料:猪肉适量丝瓜1根 调料:葱适量料酒适量生抽适量淀粉适量水适量胡椒粉适量 做法： 1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟 2.丝瓜对半剖
丝瓜肉片汤
原标题：丝瓜肉片汤
主料:猪肉适量丝瓜1根
调料:葱适量料酒适量生抽适量淀粉适量水适量胡椒粉适量
做法：
1.梅头肉切大薄片，加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟
2.丝瓜对半剖开再切片，虽然现在的丝瓜大的可疑，但总不能什么也不吃
3.鸡汤煮开，放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片，搅散，再次煮滚后两分钟关火，洒葱段和胡椒粉提味（这一步如果没有高汤，可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行。）
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