愤怒的小鸟披萨

愤怒的小鸟披萨

主料：高筋面粉100克

辅料：酵母粉1.5克，香肠200克，紫菜少许

调料：食盐1/4茶匙，番茄酱10克，水60克，黄油5克，白糖1茶匙，奶酪3克，芝士片2.5片，芝士粉5克

做法：

面坯：高筋面粉100克、水60克、酵母粉1.5克、黄油5克、白糖1茶匙、盐1/4茶匙

馅料：马苏里拉芝士30克、芝士片2片、披萨肠200克、番茄酱10克

装饰：奶酪3克、紫菜少许、芝士片1/2片、芝士粉5克

1.面皮材料除黄油以外混合揉出膜之后再加黄油揉成光滑均匀的面团

2.一次发酵后排气，擀成大约4毫米厚的圆饼状

3.在面饼上用筷子戳一堆的孔，二次发酵半个小时

4.二发好后的面饼上抹上番茄酱(按照小鸟的形状)

5.铺满芝士片和马苏里拉的混合芝士

6.披萨肠切片，按照小鸟颜色分布铺在芝士上

7.送入预热好175℃的烤箱烤熟(约20分钟左右)

8.出炉后在下面白色部分装饰芝士粉，中间用奶酪做眼睛，芝士片做喙，紫菜做睫毛、眼珠和尾巴