鲜虾五彩萝卜汤

鲜虾五彩萝卜汤

主料:虾仁20只白萝卜半个胡萝卜半个心里美萝卜半个

辅料:鹌鹑蛋5个西兰花5小朵

调料:食盐适量料酒1勺香油1勺高汤适量胡椒粉少许

做法：

1.用挖球器将白萝卜，红萝卜及心里美萝卜挖出小球，鹌鹑蛋放入锅中煮熟

2.虾仁洗净剔除虾肠后用料酒及胡椒粉腌制

3.锅中倒入适量的鸡汤，没有鸡汤可加小半块浓汤宝

4.将挖好的萝卜球倒入汤中用中小火煮至熟

5.萝卜球煮熟后开大火将腌好的虾仁捞出加入，腌制虾仁的汤汁倒掉不用

6.再加入剥好皮的鹌鹑蛋

7.再加入小朵的西兰花同煮

8.待西兰花烫熟加少许香油即可出锅