金菇肥牛卷
2013年11月18日 17:32
来源：中华美食网
金菇肥牛卷 主料：肥牛片（盒装）250克、金针菇50克、生菜300克 辅料：油少许、蚝油少许、糖适量、盐少许 做法： 1. 金针菇洗净切对半； 2. 摊开肥牛片，将金针菇卷在里面； 3. 开油锅，慢
金菇肥牛卷
主料：肥牛片（盒装）250克、金针菇50克、生菜300克
辅料：油少许、蚝油少许、糖适量、盐少许
做法：
1. 金针菇洗净切对半；
2. 摊开肥牛片，将金针菇卷在里面；
3. 开油锅，慢火将肥牛卷煎透，起锅；
4. 烧开水，把生菜灼熟；
5. 生菜垫底，肥牛卷在上码好；
6. 再开油锅，按口味制作烧汁。我放的是蚝油和糖，用水稀释，烧开后浇在菜上面——OK。
小贴士：
1.肥牛卷必须慢火才能煎透；
2.灼生菜时在开水里放一些油盐，菜会很清脆油亮。
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