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丽花茭白


来源:中华美食网

丽花茭白 原标题:丽花茭白 主料:茭白3根 调料:食盐2g  味精2g  香菜适量葱油5g  糟卤20g 丽花茭白的做法 1.将茭白切成四方柱形; 2.用小刀将茭白刻成四方角,做为花瓣; 3.将刻

丽花茭白

原标题:丽花茭白

主料:茭白3根

调料:食盐2g  味精2g  香菜适量葱油5g  糟卤20g

丽花茭白的做法

1.将茭白切成四方柱形;

2.用小刀将茭白刻成四方角,做为花瓣;

3.将刻好的四方角茭白放入冷水中浸泡;

4.炒锅中注入清水烧开,将四方角茭白烫熟;

5.捞出后沥干水分,放入糟卤中浸泡15分钟以上;

6.将茭白捞出放入碗中,加入少许细盐;

7.再加入少许味精;

8.最后加入葱油拌匀即可。

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[责任编辑:李鲁璐]

标签:茭白 四方角 糟卤

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