怎么做香菜拌牛百叶?4步骤搞定
2014年08月05日 13:32
来源：中国新闻网
食材：牛肚、香菜、盐、米醋、蒜泥、油泼辣子; 做法：1、将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用; 2、将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，
食材：牛肚、香菜、盐、米醋、蒜泥、油泼辣子;
做法：1、将牛百叶清洗干净，切成丝，入沸水锅中焯水1分钟，捞出进入凉开水中，捞起沥干水分备用;
2、将香菜清洗干净，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干水分，切成小段备用;
3、准备一个料理盆，倒入香菜和牛百叶丝，加入盐和米醋;
4、再放入蒜泥和油泼辣子，搅拌均匀，即可食用了。（扬子晚报）
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