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13种食物最易致病伤身


来源:爱美网

专家提醒,包装过的蔬菜反倒更容易受污染,如果你想降低风险,那就选择整棵的新鲜蔬菜,而不是包装过的那种。虽然软奶酪味道更好,但在食用时还得给你提个醒:你是在拿健康冒险。

原标题:入夏病菌肆虐! 13种食品易滋生病菌 引发中毒

 入夏病菌肆虐! 13种食品易滋生病菌 引发中毒

7、半生牛肉馅

吃生的或五分熟的牛肉通常都得冒点儿风险,因为它们可能携带了沙门氏菌和大肠杆菌。就算牛肉的生产过程没有一丝漏洞,还是存在带菌的可能。最保险的方法是选择经灭菌消毒的牛肉制品。绞好的牛肉馅比整块牛肉更不安全,因为它的加工程序更多,更容易被细菌污染。

140摄氏度以下的温度通常只能让肉馅达到五分熟。而让肉馅熟透需要160摄氏度的高温,这样才能杀死细菌。熟透的肉馅里面呈褐色而不是粉色。

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[责任编辑:刘焱]

标签:病菌 沙拉酱 中毒

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