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老人日常食疗养生不妨多吃些杂粮


来源:寻医问药网

原标题:老人日常食疗养生不妨多吃些杂粮 现在我们知道养生的重要性,养生是让生活更加自信和健康的基础,很多认为,只要在日常吃的丰富,吃的好就能帮助老年人长寿健康,其实不是这样的,吃的很丰富,但是不利于

原标题:老人日常食疗养生不妨多吃些杂粮

现在我们知道养生的重要性,养生是让生活更加自信和健康的基础,很多认为,只要在日常吃的丰富,吃的好就能帮助老年人长寿健康,其实不是这样的,吃的很丰富,但是不利于健康,现在养生中的人都知道一些杂粮,煮成粥或饭,更是老年人的保健珍品。

下面为老年人介绍几种配料:

1. 大米中掺杂绿豆,做成绿豆米饭或绿豆粥,是夏天解暑清凉的佳品。因绿豆性凉味甘,具有清热祛暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压等作用,可以预防和治疗中暑引起的发热、口渴、烦躁、小便不爽。

2. 大米中掺薏米,熬粥或做米饭,适合脾胃虚弱、食欲不振、慢性腹泻的人。因薏米蛋白质含量高达17.6%~18.7%(稻米为7%~8%),所含淀粉易溶于水,容易消化吸收。

3. 糯米中掺入红枣,做成稀粥或米饭,可以养血补虚。据研究,红枣有防癌抗癌的作用。因大枣中不但糖分含量高(65.9%)而且维生素C含量很丰富,维生素C在体内是阻止癌细胞生长的第一道防线。因此,经常服用有益健康。

4. 大米中加入红薯,做成米饭,是一种很好的养生佳品,因红薯营养丰富,有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾虚之功”。红薯中含有较多淀粉和纤维素,人食以后,能在肠内大量吸收水分,增加粪便体积,不仅能预防便秘、减少肠癌发生,还有助于防治血液中胆固醇的形成,预防冠心病发生。

5. 大米(或糯米)中掺杂燕麦,煮成粥或饭,是老年人的保健珍品。因燕麦有降胆固醇、调甘油三酯和降低血液黏度的作用,燕麦含粗纤维较多,含不饱和脂肪酸也多,可以防心脑血管疾病,对糖尿病人减肥、便秘者都有益。

6. 大米中掺芋头煮成芋头饭,适合于胃肠道疾病、结核病及老人、儿童食用。因芋头质地细软易消化,具有益胃宽肠通便、解毒散结的作用,因此,大便干燥硬结及无名肿毒等症均可食秀。但芋头含淀粉较多,多食有胀气的缺点,应注意适量。

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[责任编辑:翟婷婷]

标签:老人日常食疗 养生不妨多吃些杂粮 大米

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