香煎多春鱼的做法
2014年04月08日 14:20
来源：凤凰网山东综合整理
日本料理中不可错过的营养——多春鱼。多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需
日本料理中不可错过的营养——多春鱼。多春鱼，属胡瓜鱼目胡瓜鱼科，原产自日本的深海鱼，因其鱼肚中一年都有鱼子，因此得名[多春鱼]，又名毛鳞鱼、胡瓜鱼。多春鱼的营养价值非常高,鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质、蛋白质等等。
做法： 1. 多春鱼洗净，去腮的时候，轻轻拉出肠子（肠子很细的）。
2. 在鱼里加上葱姜蒜、盐、一品鲜、鸡精等调味，盐渍30分钟。
3. 平底锅烧热入油，放入多春鱼。
4. 煎至两面金黄即可。
5. 装盘，可以吃饭喽。
6. 看看切面，全是籽哦，超营养的。
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