荷叶饼孜然小炒肉

资料图

主料:荷叶饼适量猪肉1块

辅料:尖椒适量红尖椒适量白芝麻适量蒜苔适量调料:色拉油适量食盐适量酱油适量鸡精少许十三香适量鲍鱼汁适量荷叶饼孜然小炒肉的做法1.猪肉洗净备用2.将猪肉切碎粒，临时加入一些肥肉3.青红辣椒洗净备用4.将青红辣椒切碎粒备用5.蒜苔和大葱洗净备用6.将葱和蒜苔切粒7.炒锅放油，下入肥肉丁煎8.将肥肉粒逐步逼出油9.下入切好的瘦肉粒翻炒10.翻炒至猪肉变色后，下入葱粒炒香11.加入食盐、十三香、酱油和鲍鱼汁调味12.将肉炒匀入味13.放入蒜苔粒和青椒粒翻炒14.加入红椒粒翻炒15.炒至辣椒入味后，撒入烧烤粉和白芝麻，炒拌均匀，加入鸡精提鲜，关火即可16.将炒好的孜然肉粒放入盘中，配荷叶饼（做法看这里）夹着吃