拔丝苹果
2013年09月18日 10:14
来源：凤凰网山东综合
拔丝苹果的做法 1.苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡 2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊 3.热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制 4.待苹果块炸
拔丝苹果的做法
1.苹果洗净去皮去核切滚刀块，放进加了少许食盐的清水中略泡
2.把淀粉和清水调匀做成淀粉糊
3.热锅上油，油温6成热时，把切好的苹果裹上淀粉糊，入锅中炸制
4.待苹果块炸到金黄色时捞出控油
5.另取一锅，放少许油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且变浅黄色后关火
6.倒入炸好的苹果块迅速翻匀，起锅盛到抹过油的盘子里即可
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