杭州一学校＂营养午餐＂惨不忍睹:脏箱装 菜有虫

家有小儿，总有操不完的心。

但为什么总有些人或事，在关乎孩子的话题上，试图挑战家长的忍耐力。昨天的朋友圈里，有一件发生在萧山、让人完全不能忍的事在发酵——

前天，杭州萧山有家长爆料称，孩子学校的“营养午餐”惨不忍睹：饭是夹生的，菜里是有虫子和竹叶的；盛饭菜的塑料泡沫箱很脏。怪不得小孩三天两头回家说学校的饭菜不好吃。

文字似乎还不够到位，但紧跟其后的图片彻底引爆了大人的情绪——

从网友提供的照片可以看到，孩子们手拿一次性餐盒排队在操场边取饭，米饭与菜都是用泡沫保温箱直接盛装的，泡沫保温箱放在地上，并且周围都散落大量的食物残渣。

昨天上午，有家长又赶到“营养午餐”的生产车间，眼前的脏乱差，让很多家长顿生呕吐的冲动。

接到报料后，钱报记者立即介入——据悉，昨天，萧山区市场监督管理局和教育局已成立联合调查组，初步认为，食品安全存在潜在风险，学校和快餐公司都存在责任。要求快餐公司立即停业整顿，同时对快餐公司和学校立案调查。

更让人无语的是，这个快餐企业竟然管着5家小学、2000多个孩子的午饭。

涉事小学没有自建食堂

事发当天停电，饭菜没有分装

涉事的学校名叫萧山区戴村镇中心小学，公开资料显示，这是一所百年老校，学校创建于1927年，有教学班24个，学生953名，公办教师53名。

萧山区戴村镇中心小学负责人告诉钱报记者，经过调查核实，家长反映的问题和图片都是真实的，不过他想做一些补充说明：

受到场地限制和可能搬迁的原因，而且没有住校孩子，所以萧山区戴村镇中心小学没有自己的食堂，学生午饭一直靠快餐公司配送。

而快餐企业杭州蔬香蔬菜有限公司为教育局审核过的企业，离学校较近。“有教育局的调查，所以我们更加放心，考虑到就近原则，可以让孩子们吃上热饭，所以就选择和杭州蔬香蔬菜有限公司签了合同。”

每个孩子每顿饭是7块钱，其中6块5是正餐，包括一荤两素，余下5毛是水果。

正常情况下，中午开饭时间是11点，孩子们会排队领盒饭，排队的地点也包括在操场上。

10月21日上午，杭州蔬香蔬菜有限公司的工作人员突然给戴村镇中心小学打来电话称，公司操作间内停电了没办法分装，但饭菜已经烧好，眼看就到就餐时间，所以只能现场分装。结果就出现了被家长拍到的场景。

“当时家长就把照片发给我了，我也觉得很震惊，没想到这家企业卫生问题这么多。今天早上我们组织家长代表去了生产车间，问题确实很严重。”萧山区戴村镇中心小学负责人解释说。

公司负责人向家长致歉

自称“关注食品安全”

公开资料显示，杭州蔬香蔬菜有限公司成立于2007年，经营范围包括快餐配送，是一家私营企业，注册资金800万，法定代表人时勇。

昨天，杭州蔬香蔬菜有限公司副总经理楼先生接受了钱江晚报记者的采访，并解释和回应了家长的质疑。

针对10月21日在操场上分午饭的情况，楼先生首先代表公司向家长们致歉，他的解释是这样的：虽然事出突然，而且是停电造成的，但说明公司在应急管理上还不够到位。“我们公司的应急发电机都是小功率的，但盒饭是一次性饭盒打包，需要大功率发电机。接下来我们会在硬件上做补充。”

对于操场上分饭的卫生问题，楼先生说，饭菜都是按照标准要求生产的，照片上的米饭因为有些发干，所以给人夹生不熟的误解。“坦率地说，之前有过蔬菜里发现虫的情况，但没有发现其它问题。我们也一直非常关注食品安全。”

对于家长在车间拍到的猪肉散落在疑似墙角的镜头，楼先生解释说，那是车间的保鲜冷库，所以猪肉是放在冷库内的。

食品安全存在潜在风险

快餐公司和学校都有责任

事关孩子，事件已迅速发酵。与此同时，萧山市场监督管理局也第一时间介入调查。

昨天上午7点，执法人员前往涉事企业进行了全面检查：在调查结果中，“营养午餐”使用的盛装容器为北京市鑫华亨塑料用品厂生产的食品级食品包装箱，并提供了食品包装箱的检测报告，但该配送单位在使用食品包装箱盛装食品时，未按规定落实清洗消毒保洁工作。

“该配送单位在停电导致生产经营条件发生变化时，未按照《食品安全法》的有关规定采取整改措施并上报，导致食品安全存在潜在风险。戴村中心小学没有履行好主体责任，未对当日的午餐进行查验。”

钱报记者了解到，萧山市场监督管理局已责令杭州蔬香蔬菜有限公司立即停业整顿，并对杭州蔬香蔬菜有限公司和戴村中心小学进行了立案调查。

如此企业管着5家小学的饭

教育局：确保下周一午餐供应

截至昨天下午，调查结论和处理决定都有了进展。但问题远没有结束。

被停业的杭州蔬香蔬菜有限公司负责5个小学的午饭盒饭，光戴村镇中心小学就有900多人，还有其它四个小学，加起来有2000多个孩子。

每天几千份的盒饭，一下子没了着落，这意味着孩子们下周一上课，就可能要饿肚子了。

昨天傍晚，钱报记者从萧山区教育局相关负责人那里获得了确定的答复。他们明确表示，孩子们的午饭不能停，而且必须确保营养和卫生安全。“明天我们会召集涉及学校，先在全区寻找一家服务有保证的快餐企业，保证下周一孩子午餐的正常供应。这个绝对含糊不得。”

但涉事企业怎么处理，停业整顿显然难以平息家长的情绪，有人质疑，这样的企业，为何会上教育局的供应名录？难道没有调查和监管吗？钱报记者也把问题抛给了萧山区教育局。

昨天，萧山区教育局计财科负责人作出了回答：萧山区大部分学校有自己的食堂，为了确保孩子们的营养和安全，所以教育局每年会根据萧山区中小学食堂大宗食品供应商招标公告及文件，经过实地考察、综合评价，明确《萧山区中小学校（幼儿园）大宗食品准入供应商》，要求各学校食堂在目录中选择供应商。

在供应商名录中，杭州蔬香蔬菜有限公司榜上有名，准入类别包括大米面粉、肉、食用油等。

不过，还有少数学校，比如戴村镇中心小学，因为条件限制没有自己的食堂，这就需要外定快餐解决学生的午餐问题。“这个都是学校独立招投标的，教育局并没有规定具体选择哪些快餐公司，而是由学校选择有资质的快餐公司进行合作，按照正常程序即可。”

区教育局认为，杭州蔬香蔬菜有限公司同时具有快餐供应资质，所以戴村镇中心小学选择合作，从程序上说，并没有什么不妥，但是作为学校应该履行好监管查看等主体责任。