盘点各地鲜得让人魂飞魄散的螃蟹

2014年10月20日 11:34
来源：中国台湾网

这个时节说螃蟹，简直是一个妙不可言的话题。屯溪醉蟹个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜，为宴上珍品。揭开蟹盖，蟹肉雪白，蟹黄鲜红，入酒香浓郁，鲜美异常，风味独特，是严冬宴席上的珍品。

原标题：盘点各地鲜得让人魂飞魄散的螃蟹

这个时节说螃蟹，简直是一个妙不可言的话题。“大闸蟹”这三个字，都会如约而来挥之不去，刺激着你的味蕾，让整个秋天变得鲜美又肥硕。这个时候出门，吃蟹可是头等大事。除了扎堆阳澄湖，你知道还能去哪吃鲜得人魂飞魄散的螃蟹吗？

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太湖蟹

去太湖吃蟹，人少，螃蟹便宜。而太湖的湖光山色，本身就是佐蟹最好的调料。东山的大闸蟹，不像阳澄湖那样打着许多光亮的招牌，因为太湖有得是湖鲜，资源远比阳澄湖丰富得多。东山有名的是太湖船餐，找个船家，泛舟湖上，吃的是太湖里现捞的新鲜水产，再就上农家自种的蔬菜，碰上金灿灿的大闸蟹，在碧波荡漾中享受古人的雅致。东山、西山、三山岛都是吃太湖大闸蟹的好地方。但想在吃蟹的同时再耍耍农家乐，不少人会选择三山岛。岛上山青水秀，四面皆平湖，整个岛灵秀幽静，有山、有湖，还有完整的古村落，推窗见绿。

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靖江蟹黄汤包

用靖江当地的说法：出了靖江，所有的汤包都是对汤包的亵渎。靖江蟹黄汤包，历史悠久,创于何时已无法考证，但据民间传说，至少已有两百多年的历史了，是全国六大名包之一。因其“皮薄光洁，汤足如泉，浓而不腻，味厚鲜美”而被誉为靖江一绝。

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天高蟹美可鲁克湖

在10月的青海，照样也是一个吃蟹的好季节，这里的可鲁克湖出产的大闸蟹与阳澄湖是同一品种，但在高原上吃，味道里自然又多了更多内容。这里不仅是心灵属地，更可以有饕餮之乐。

可鲁克湖是柴达木盆地中面积最大的高原淡水湖，由纯净无污染的雪山水和地下水补给，钙等微量元素含量较高，并且湖中水草资源丰富，不必投放任何饵料食物，这里出产的螃蟹底板白净壳青，无任何病虫害，肉质鲜嫩肥美，品质已经远远超过南方著名的螃蟹之乡出产的螃蟹。当地水产养殖厂的专家介绍，这湖水温度低、水质清洁，是螃蟹生长周期变长的原因。刚从湖里捞上来的蟹令人期待。如果运气好，还可以吃到野生草鱼，每条重达20斤以上，是绝顶的好食材。