全球缓解宿醉之美食 细品意式牛肉早餐

原标题：全球缓解宿醉之美食 细品意式牛肉早餐

【环球网综合报道】人在旅途，免不了和三五个好友前往酒吧喝上几杯，然而，如何缓解第二天的宿醉则成为能否继续后面旅程的关键。著名旅游网站“孤独星球”近日为您盘点全球宿醉后解酒的美味佳肴。（实习编译：焦天慧审稿：张雪）

1.全套英式油煎早餐（The Full Monty）

要想快速缓解宿醉，英格兰当地人通常食用一种香肠黄油夹心的油酥点心作早餐。但真正让人心动的解酒佳肴则是著名的全套英式油煎早餐，包括鸡蛋、培根、香肠、烘豆、烤土豆或煎土豆、蘑菇、抹上黄油的煎面包或土司，外加必不可少的棕酱和番茄酱。光想想就要流口水了吧！

2. 肉馅羊肚布丁（Haggis me happy）

苏格兰人也热爱煎炸早餐，他们最爱的肉馅羊肚布丁拌上土豆馅饼，再配上他们钟爱的Irn-Bru饮品（爱尔兰除最畅销饮品，富含咖啡因，橘色非酒精饮料）。

3.意式牛肉早餐（That’s bull）

意大利的早餐佳肴十分便捷：慵懒的阳光下尽情享受浓咖啡。而西西里岛的人依旧喜欢在早晨细嚼牛鞭。虽然吃起来的感觉很像牛肉干，但牛鞭更有嚼劲。

4.内脏汤和猫咪早餐

巴尔干半岛与土耳其人最爱内脏汤。美味的内脏汤里配上醋、辣椒粉、洋葱、大蒜、牛奶、培根、鸡蛋或柠檬，味道可谓一绝。但对内脏避而远之的人来说，不妨考虑德式的猫咪早餐（Katerfrühstück)：腌渍鲱鱼配上小黄瓜和洋葱，蛋白质丰富，营养全面。

5.泰式特色宽粉（Drunken noodles）

泰国宽粉，是一盘典型的泰式辣菜，主材料为煎米粉，配上香喷喷的肉片或豆腐，撒上酱油、大蒜和无敌辣椒。火辣辣的感觉直击您宿醉后还未清醒的脑袋和胃。

6.韩式醒酒汤（Hangover soup）

韩国一款Haejangguk 汤十分有名，字面上来看即为“醒酒汤”之意。通常由猪肉、卷心菜、鸡蛋、豆芽、小萝卜和牛血块制成。营养丰富，美味可口。

7.“一小撮盐”（A Pinch of Salt）

新西兰人宿醉后最爱的解酒早餐是肉馅奶酪派、巧克力牛奶外加一把盐，看似奇怪的搭配说不定真能解酒。

8.墨式“起死回生”（Return to Life）

墨西哥醒酒的良方为酸辣橘汁腌鱼——“起死回生”（Vuelva de la vida），原料有虾、鱿鱼、蛤蚌、龙虾和一些海味，将这些原料泡在橘汁和番茄汁里，最上面放上西红柿、洋葱和辣椒块，也可适量加上鳄梨。

9.巴伊亚最懂你（Bahia Knows Best）

在巴西，必尝巴西国酒——凯匹林纳鸡尾酒。这是一款由甘蔗炼成的烈性酒，配上酸橙、糖和冰。这种烈性酒喝多了后，您的头脑和身子不禁一同摇摆，让您的桑巴舞技一路飙升。第二天早上醒来，早餐最好的选择则是巴伊亚鱼，撒上可可奶、洋葱、大蒜、胡菜和橄榄油。

10.“死而后生”（Raising from the dead）

玻利维亚著名的醒酒良方为“死而后生”，浓浓的汤配上干黄辣椒、大量大蒜、茴香、玉米粒、面包、土豆和牛肉。这道美味适合在中饭吃，但往往自清晨就开始销售，您可拉上宿醉的朋友来上一碗，迅速恢复活力。

11.当奶油酒碰上泡菜

宿醉之后，纳米比亚人醒来后通常喝水牛奶：一种以冰激凌、朗姆酒、奶油酒和冻奶油为原料搅拌而成的饮品。

12.干酪浇肉汁土豆条

加拿大人酷爱大嚼干酪浇肉汁土豆条，这道佳肴源于加拿大城市蒙特利尔，风靡全国，出售在各大快餐店里。另外，在不远的美国，也有治疗宿醉的“美食”——牡蛎鸡尾酒。这是一种配有辣酱油、盐、胡椒、生鸡蛋、番茄汁的饮品。听起来够倒胃口吧！肯定在一瞬间激活你的神经系统和消化系统。