利津食品药品监管局开展春季专项检查

东营网讯 日前，利津县食品药品监督管理局对全县42家学校食堂开展春季专项监督检查工作。

据悉，这次专项监督检查重点是学校食堂资质证明及设备运转情况，食品安全责任、管理制度及食物中毒预防控制措施落实情况，环境卫生及从业人员持证上岗情况和采购索证索票、存贮加工及餐饮具洗消、食品留样、食品添加剂管理、亚硝酸盐使用等。检查过程中，执法人员对发现的问题进行了现场专业性的指导，并下达了《监督意见书》，要求存在问题的单位马上进行整改，严格执行各项餐饮服务食品安全管理制度，加强自身管理，切实做好学校食堂饮食供应的各项工作，确保师生饮食安全。(记者蔡文龙)