节日期间食品安全有保障利津县严打地沟油

春节临近，利津县开展餐饮服务环节地沟油专项整治工作，加强“地沟油”和厨房废弃物管理，为人民群众节日期间的食品安全提供保障。        

执法人员以集体食堂、小餐馆、火锅店为重点单位，着重检查食用油进货查验台账记录是否真实，标签标识是否规范等情况。同时，督促餐饮服务单位认真落实餐厨废弃物处置台账，真正做到分类放置、日产日清。餐馆经理袁彩霞：“我们也会提醒就餐的顾客，尽量减少餐桌上的浪费，从源头上减少地沟油的产生。”          

利津县还通过广播电视、部门网站等载体，广泛宣传“地沟油”的危害以及鉴别“地沟油”的常识等内容，引导餐饮服务企业自觉使用合格食用油。目前，专项检查大小餐饮单位96家，大部分餐饮业餐厨废弃物处理规范，个别小餐饮单位使用的散装油存在索证索票不全和泔水流向记录不完整现象，执法人员对现场存在的问题及时下达了责令改正书。          

利津县食品药品监督管理局稽查二中队队长李明：“我们鼓励社会监督，向社会公布投诉举报电话12331，鼓励全社会尤其是餐饮从业人员提供线索，进行举报。对有关重要舆情信息迅速核实，依法查处。”