济南马铃薯美食节开幕"全营养"土豆宴受追捧

原标题：济南马铃薯美食节开幕“全营养”土豆宴受追捧

土豆饼

土豆烙

土豆泥

土豆烧肉

土豆做的糕点。

19日，济南马铃薯美食节在珍珠泉宾馆开幕，带着家人品尝一顿丰盛的土豆宴成为泉城市民的美食新风尚。记者了解到，土豆几乎兼备粮食、蔬菜里的全部营养，尤其紫土豆富含花青素、多酚，花青素是强抗氧化剂,具有极高的营养价值。

在美食节现场，据济南珍珠泉宾馆总经理徐红军介绍，作为本次美食节的主推产品，土豆宴从菜品到主食都选用紫、红、黄三色土豆为主要食材，将为顾客呈现全营养。土豆宴主要分为彩薯特色推荐、美味彩薯佳肴、缤纷彩薯、食全食美四个食谱系列，本着“纯天然、全营养、最健康”的口号，用土豆缔造全营养盛宴。

徐红军说，“大红大紫土豆宴”在充分继承传统土豆菜品精华的基础上，精选坊间鲜见、真正绿色无公害、全营养的紫色土豆、红色土豆为主要原料，大胆创新，采用炒、煎、炸、蒸、烧、烤、烩、扒等多种烹调方法，推出了咸鲜为主，甜、辣、麻等为辅的多种口味，合理搭配了热、凉、汤菜、主食点心，使宴会菜品像一组有序曲、高潮、结尾、起伏跌宕的旋律。唯“精”唯“美”，激发“情”合乎“礼”。

为了让更多的人来品尝，该宾馆推出从78元到150元不等亲民价格。马铃薯自助餐：78元∕位，土豆营养宴：110元∕位，130元∕位，150元∕位。前来品尝的市民不但可以享受马铃薯的美味，并且可以体验别有风趣的马铃薯文化。徐红军说，借着这次土豆盛宴，珍珠泉宾馆将把“马铃薯文化”在市民中推广下去，同时也为泉城市民的餐桌提供一个更好的参考食谱。