临沂：“姜你军”卷土重来 姜价5个月翻4倍

原标题：“姜你军”卷土重来 临沂姜价5个月翻4倍（图）

11月19日讯(记者 杨帆 吴昊) “要去年的陈姜？十天前就卖光了。今年的新姜少了4元一斤不卖。”19日，苍山县大仲村镇姜农索志林招呼上门收姜的客商说。从今年7月起，姜价稳扎稳打看涨，匿迹三年的“姜你军”又卷土重来。进入11月，姜农手中仅剩的一点陈姜都被以每斤5.5元以上的高价抛售一空，在好行市诱惑下，刚入窖仅一月的新姜提前出来“参战”。

苍山县大仲村镇索村的姜农在晾晒刚入窖仅一个月的新姜，准备出售。

新姜收购4元一斤 行情近年罕见

对种姜已十几年的索志林而言，今年下半年以来的日子，可以用“唱着过”来形容。“生姜6月底每斤收购价还在1.4元左右徘徊，很快攀上了2.8元，没停步，一溜烟蹿到了11月的5元以上。”索志林说，行市起来后，自己原本积压在窖子里的两万多斤陈姜，全部都被人抢购一空。

尽管“姜你军”再现，但索志林仍对两年多前的低迷姜市记忆犹新，尤其是2011年，姜价创出近十年来新低，“当时，面包姜地头收购价仅每斤0.45元、大姜0.6元。种一亩生姜各项投资算上，每亩不下6000元，但按当时行情算，一季辛苦可谓是血本无归。”面对当时的低价滞销，心有不甘的姜农只得选择入窖雪藏，但随后持续两年多的低迷，让农户新种的生姜已无处可藏。

今年打了漂亮翻身仗的姜价，让索志林高兴之余也添新的“不甘”。“现在就恨自己种植面积太少了。”走访中记者发现，作为苍山第一产姜镇的大仲村镇，今年生姜种植面积为5500亩，比去年6000亩的种植规模有所“缩水”，根源就在此前姜价持续低迷让农户失望。

19日，记者到访时，索村的姜农们都在忙着晾晒生姜，而这些准备出售的姜全部都是刚入窖仅一个月的新姜。“眼下陈姜都卖光了，可商贩还是敞开了收购，再卖只能卖新姜了。”索志林说，新姜没过年就不得不上市，且收购价还涨到4元一斤，这在近年来也是罕见的。

承包20亩地种姜 一亩净赚两三万

很多农业“老把式”说，农产品价格就像过山车，运气不好就会跌得很惨，甚至撑不到爬起来的时候就垮掉了。走访中，记者则碰到了一名幸运者姜农李相金，他“赌”了一把，去年抄底一口气承包下20亩地种姜，今年赶上了爬坡的好行市。

“以前就靠自己那点口粮田种姜，每年产一万多斤姜，行情好就赚一两万，行情不好就算白搭工夫了。前两年姜市都不太行，根据这么多年的经验，我感觉今年的姜价应该低不了，就狠狠心包了20亩地。”李相金说，种姜物料、人工成本都在上涨，连同承包地合计投了20万元，这钱都是东拼西凑筹集来的，自己确实也担心过血本无归。

在别人纷纷退出、缩减种植规模之际，李相金反而追加投入，确实是“赌”着了。“最初，我盘算着今年的姜价能到每斤2元就很好了，没想到目前连新姜收购价都到了每斤4元以上，一亩能净赚两三万元。”

尽管眼下赚了个盆满钵满，但姜农李相金对未来却没有那么乐观。近几年只有2009年姜价曾经到过每斤4元的高价，随后几年姜价急转直下陷入颓势。“按照姜价大概的走势，今年也到迎来好行情的时候了，但我的20亩地承包期是五年，对于剩下的四年生姜还会不会持续保持高价位，我的心里也没有底。”　　

摆脱“丰产不增收”不能靠天 临沂三处生姜产区的启示

在生姜主产区走访中，记者看到的都是姜农满面的笑容，全然不见昔日低价滞销时的困窘。追究此次“姜你军”重来的原因，记者却看到了种植面积萎缩的“天时”，南方客户搜货图便利来我市的“地利”，以及部分商贩追涨炒作的“人和”。假若再像往年那样竞相种植导致产量暴增，陷入买涨不买跌的怪圈，姜农脸上的笑容还能持续吗？

与其将摆脱“丰产不增收”的希望，寄托在上述“天知道”的不可控因素，不如趁当前碰上赚钱好行市，有一定经济实力之际，居安思危行动起来。我市三处生姜产区的不同做法，或可提供一些启示。

■苍山县大仲村镇:只管种姜然后等客商上门

在我市生姜主产区之一的苍山县大仲村镇，记者采访时却没发现一个像样的生姜交易场所，更不用提发布供求信息的载体了。当被问及如何交易时，姜农索志林说，逢集时拉到桥头坐等外地客商上门，行市实在不好时，就自己雇车拉到市里皇山、北园等市场找客户，“今年行市出奇好，很多客商都找上门来，不愁销。”言谈中，他对现状很满足。

不仅像索志林一样的小种姜户不懂拓展销路，就连下“血本”承包土地种姜的李相金，也是先种了再说，种完如何卖还没摆上“议事日程”，赌博式的投入碰上此次难得的好行市，才创造了经济效益。

“既然有这么大的规模，为什么不自己联系找个有实力的固定销售商或加工商呢？既能销量上有保障，又能卖个好价钱。”对于记者的这个问题，李相金一脸茫然地说，村里很多种姜大户和他一样，平时只管种姜，联系客户、找销路的事自己不太懂，也不知怎么去做。以前也曾有过种植合作社，但后来因各种原因未能发挥作用。眼下坐等不愁卖，姜价若不好就自己拉到批发、零售市场找销路。

■沂南县苏村镇:背靠市场 依托洗姜厂销路不愁

而在我市另一大生姜产区沂南县苏村镇，生姜专业村杜家庄的农户却依靠鲁中蔬菜批发市场，以及“路子广”的洗姜厂，将好行市的利润赚到了极致。

“今年姜价确实挺高，我们依托家门口的专业蔬菜批发市场和大型洗姜厂，陈姜最高卖到了6元一斤，这也创出了近几年来的最高价。要价高但也不愁卖，现在姜窖里陈年的小姜、大姜、面包姜几乎都卖空了，新姜每斤也卖到4.5元左右。”杜家庄村支书杜纪永告诉记者。

背靠鲁中蔬菜批发市场，对姜农而言有了较稳定的销售渠道，附近的菜农都可以把蔬菜运到市场内交易，生姜也是一样。依托大型蔬菜批发市场这个优势，即便是价格低迷的时候，生姜的销路也不用太担心。“除此之外，姜农也可以把生姜直接卖给洗姜厂，洗姜厂相当于拥有固定大客户的代收点，它是供求信息的交会地，村附近大大小小的洗姜厂就有十余家，不少外地客户都直奔洗姜厂采购。”杜纪永说。

■沂水姚店子德农生姜合作社:资金互助 大户帮小户谋发展

“姜你军”卷土重来，对于许多瞅准时机想囤货或扩大规模的洗姜厂、姜农而言，资金缺口是最大的瓶颈。但对于我市生姜主产区沂水姚店子德农生姜合作社社员而言，这个却不是什么问题。

19日，记者联系德农生姜合作社理事长刘加庆时，他正忙着与旗下资金互助社的理事们沟通，是否都同意为一家洗姜厂提供20万元资金支持，帮他解决备货的燃眉之急。经沟通一致，无需任何抵押，对方只拿信用作保，当天就把钱打给了这家洗姜厂。

“我们合作社下成立了聚福源资金互助社，吸纳生姜种植大户和生姜加工出口企业参与，利用农户和加工企业不同的资金需求时段，使闲余资金实现极大程度的利用。”刘加庆介绍说，申请资金支持只需信用做担保，互助社信用评估小组每季度对所有成员进行信用评估，核定每个成员最高贷款额度，贷款时只需凭个人信用加社员联保即可。

有了凝聚种植户、加工厂、销售商等为一体的合作社，更兼大户帮小户谋发展的资金互助，德农合作社将当地生姜产业做出了大文章。“我们已拥有核心社员492户，围绕我们发展的生姜种植面积也达到数万亩之多。”刘加庆说，没有好行市我们也能尽量创造行市，现在碰上好行市了，更要分市场大大的一杯羹。