前9月烟台城市居民人均食品消费支出增4.3%

原标题：前9月烟台人均食品消费支出达4968.81元

水母网11月7日讯（YMG记者 程凤 通讯员 曲一哲）昨日，国家统计局烟台调查队发布数据称，今年1-9月，烟台城市居民人均食品消费支出达到4968.81元，比去年同期增长4.3%。随着收入水平的提高，我市城市居民越来越讲究饮食的结构和质量，优质农产品、绿色食品越来越受到人们的重视与青睐。其中，蔬菜消费支出稳步上升，人均支出412.65元，同比增长7.0%，人均糕点、奶及奶制品消费支出为460.10元，比同期增长11.1%。

水产品消费同比增幅最大

今年1-9月，我市城市居民对肉、禽、蛋、水产品的消费稳步上升，人均肉禽蛋水产品类消费支出为1538.23元，同比增长6.8%，占食品消费的比重为31.0%。具体来说，肉类支出667.78元，比去年同期增长6.0%，蛋类支出130.96元，同比增长2.2%，水产品类支出651.19元，同比增长12.8%。

近年来烟台城市居民乳类消费稳步上升，对乳制品从满足需求型向追求优质型过渡。1-9月，我市城市居民人均糕点、奶及奶制品消费支出为460.10元，比同期增长11.1%，占食品消费支出的比重为9.3%。其中，奶及奶制品消费318.42元，同比增长13.0%。

统计数据显示，在人们不断增加营养食品消费的同时，主食消费总体也稳步增长，1-9月，我市城市居民人均粮食消费支出313.32元，比去年同期增长8.8%。其中，大米人均消费数量11.78千克，比同期增长6.1%，消费金额64.18元，比去年同期增长8.7%，面粉人均消费数量17.09千克，比同期下降1.8%，消费金额64.07元，比去年同期增长4.0%。

动物油人均消费仅7分钱

近年来，在健康饮食观念的影响下，蔬菜在市民日常膳食结构中的地位不断提高，各种无公害蔬菜等绿色食品深受城市居民欢迎，蔬菜消费支出稳步上升。统计数据显示，1-9月，我市城市居民人均蔬菜消费支出412.65元，比同期增长7.0%，占食品消费的比重为8.3%。其中鲜菜支出374.37元，比同期增长6.3%。

与蔬菜消费日渐增多相同，我市城市居民在日常饮食用油方面更加注重对低脂植物油的摄入，动物性油脂很少有人问津。统计数据显示，1-9月，我市城市居民食用植物油人均支出23.98元，而动物油人均支出仅0.07元。

昨日，国家统计局烟台调查队工作人员分析称，从我市居民饮食结构中可以看出，除了关注健康绿色，也更加追求食物多样化和优质化，特别是对富含维生素的瓜果类需求较快，对能提升身体免疫力和抵抗力的干果需求也有所提高。1-9月，我市城市居民人均干鲜瓜果类消费支出582.03元，同比增长0.4%，占食品消费支出的比重为11.7%。其中，消费鲜果38.88千克，消费金额达351.43元，同比增长0.3%，鲜瓜消费支出94.48元，同比增长7.4%。

食品价格上涨致支出增长数量下降

统计数据显示，1-9月，我市城市居民人均消费鲜蛋120.72元，比去年同期上涨3.4%，而消费鲜蛋数量0.63千克，同比下降0.6%。这种情况同样发生在鲜菜鲜果类消费，具体来说，鲜菜类消费374.37元，同比增长6.3%，消费鲜菜数量67.13千克，同比下降0.9%，鲜果消费351.43元，同比增长0.3%，消费数量38.88千克，同比下降6.5%。

“这种消费支出总体增长，但是消费数量却不升反降的现象值得反思，价格因素导致的消费支出增长不容忽视。”对此，前述工作人员分析称，希望有关部门积极扶持农业畜牧业生产，从源头上保证货源的充足，减少流通环节，保障食品运输流通渠道，完善多品类消费品的储备机制，加强对价格市场的监督管理，让居民生活水平有“质”有“量”的稳步提升。