山东海洋生物资源遇瓶颈 养殖深加工变景气

原标题：海洋生物资源遇瓶颈 养殖深加工景气上升

“蓝色经济区规划几大产业中，海洋生物产业是发展的重中之重。”山东省蓝色经济区建设办公室有关人士说，山东省正在建设的半岛蓝色经济区陆域面积6.4万平方公里，海域面积15.95万平方公里，都是海洋生物产业发展的好地方。

山东社会科学院副院长、半岛蓝色经济区咨询委员会副主任郑贵斌说，从海洋渔业发展起来的海洋生物产业是山东第一大海洋产业，份额占全省海洋产业的三分之一左右。山东在海水养殖、海洋化工、海洋医药等海洋生物产业化方面在全国居领先地位，尤其是青岛市聚集了国内顶尖的海洋生物科研力量。

海洋生物资源减少

位于烟台经济技术开发区的中国金枪鱼交易中心，金枪鱼市场储量占全国的半壁江山，也是海洋渔业的晴雨表之一。交易中心有关负责人说，从景气度看，现在远洋捕捞、近海养殖等产业效益还好，但不如以前，水产加工业则日子难过些。该负责人说，山东水产加工企业普遍规模不大，像烟台的东方海洋公司已属大企业、高端产业，大部分企业产业链不完整，原料与市场两头在外，还处于来料加工模式的阶段，今年很多小加工企业已无利润可言。

业内人士认为，山东水产品加工行业处于低谷，欧美市场自金融危机以来就不够景气，加工业去年以来就陷入利润低谷，作为劳动密集型产业，人工成本等升高也挤压了利润空间。

中国金枪鱼交易中心为中鲁远洋渔业股份有限公司旗下企业，中鲁远洋从远洋捕捞业起家，建立起交易中心，成功地延伸产业链，并一定程度改善了我国金枪鱼产品在国际市场上没有话语权的状况。交易中心有关负责人坦言，海洋渔业目前重要的问题是水产品资源越来越少，特别是近海捕捞行业几乎难以为继，相比之下远洋捕捞的利润率仍然较高，但现在金枪鱼的销售也不好做，欧美市场消费能力萎缩，国内高端消费市场还需培育。

“海洋资源减少，逼行业走近海养殖的路。”海阳市黄海水产有限公司副总经理薛志勇说，但是养殖业成活率、市场短期需求变化等波动带有高风险特征，水产养殖需有高毛利支撑才可平抑风险。黄海水产公司是山东半岛蓝色经济区重点扶持项目，承担了国家“863计划”的重大专项“海水养殖种子工程北方基地”，也是蓝色经济区规划中的“鲆鲽鱼类”良种培育企业。

穿梭在黄海水产公司的养殖车间，可以见到分装在不同大池、不同生长期的多种鱼类，车间从不远处的黄海海面下用管道抽取干净海水，提供与海洋相近的生活环境。该公司受蓝色经济政策推动，建设“海阳市海洋生物科技产业园”，主要是从种苗上优化海洋鱼类。优种选育的模式来自挪威三文鱼，其鱼种经过50年时间的选育，每年选出生长最好的鱼进行杂交，不通过转基因改良，而是通过自然的进化来最后达到生长速度快一倍、个头大一倍的三文鱼，进而战胜其他竞争对手，在种苗市场进行占据垄断地位。这种不会引发基因突变的模式较易获得消费者放心。公司是典型的产学研结合的模式，科研力量主要来自中国水产科研院黄海水产研究所，现在年产种鱼2万尾，鱼苗5000万尾。

山东省蓝办有关人士说，当前，随着渔业总产量的不断增加，海洋鱼类总量不断减少，海洋渔业的发展受到限制，海洋渔业将按照“以养为主，养殖、捕捞、精深加工、贸易并举”的策略，发展现代海洋渔业和水产品精深加工体系;海洋渔业在海洋生物资源利用中的比例将会逐渐下降，受海洋生物高新技术支撑的动植物资源开发、海洋生物基因资源开发、海洋生物新材料资源开发是大方向，将逐渐发展成新的海洋生物资源产业。

向高端产业链发展

从水产品初级加工走向深加工和特产养殖，是很多山东海洋生物企业的路径，部分企业因此从低毛利走向高毛利，并获得强大的市场竞争力。

山东东方海洋科技股份有限公司是近几年快速成长的中小板上市公司。公司副总经理、董秘于德海说，东方海洋2006年在A股上市时，以水产品加工为主，90%的产品出口，毛利率比较低，这个行业门槛不高，缺乏核心竞争力。2007年公司开始在海边取得数万亩海面养殖海参，之后公司年均利润增长20%以上。

记者注意到，公司2011、2012年报中，海水养殖的毛利率均在50%以上，今年中报仍高达48.3%。“公司成长主要靠四个字：质量、创新。”于德海说，公司拥有4个国家级试验室，取得国家专利13项，与中科院海洋研究所、海岸带研究所等共建的海洋科技示范基地等科技创新平台，使得公司能保障食品安全、创新产品，并使公司产品向胶原蛋白等生物制品产业链延伸，成为集海水养殖、冷藏加工、科研推广及国际贸易于一体的国家级高新技术企业、农业产业化国家重点龙头企业。从挪威引进并改良的三文鱼，是东方海洋已进入销售阶段的新业务，从挪威进口三文鱼需要7天，东方海洋则可以24个小时让鲜鱼走上餐桌。

根据联合国粮农组织预测，到2020年养殖水产品将占世界水产品总量的41%。“现代水产养殖业将持续快速发展，因为随着野生渔业资源的日益萎缩，养殖产量所占比重将逐渐提高。”山东省有关产业官员说，同时产业结构会出现变化，三文鱼、刺参、鲍鱼等高附加值高营养价值品种在海水养殖中所占比重会进一步提高，即食、保健等系列水产品加工业迎来快速发展。

山东省蓝办有关人士告诉记者，蓝色经济区水产养殖产业规划集中扶持好当家、东方海洋、海益宝等骨干企业，重点发展海参、海带、鲆鲽鳎鱼等主导品种和三文鱼等特色品种。