山东：露天茶爽约春棚茶受宠 商贩围抢鲜叶

由于倒春寒的影响，这个时节在鲜叶市场上本该是主角的露天春茶依旧不见踪迹，只有春棚茶的身影。由于气温偏低，使得春棚茶的产量减少了许多。商贩多，鲜叶少，使得“一叶难求”，大老远看到有茶农来卖鲜叶，商贩们就赶紧上前“围抢”茶农，争夺他们手中的鲜叶。

专盯茶农来了鲜叶就去“抢”

日照绿茶鲜叶市场是早上6点开市，上午10点结束。所以本网记者11日天还未亮就从日照市区出发，赶赴产茶重镇巨峰镇、后村镇等地采访。

当日早上6时30分，在日照市最大的鲜叶市场——巨峰镇薄家口鲜叶市场，十几个商贩穿着厚厚的棉袄在等待茶农。每个商贩的跟前都摆放着一个电子称，还有几个大筐或者几个蛇皮袋子。一些早来的商贩已经收了不少鲜叶，不过还有不少商贩收的叶子还装不满筐底。

商贩多，来卖鲜叶的茶农少，使得鲜叶是个抢手货。

大老远从西面来了两个中年妇女，手里分别拎着一个大的塑料袋，里面装着鲜叶。离市场还有十几米远，就有商贩挥着手招呼着她俩：“喂，过来呗，你的叶子我要了。”

两名中年妇女听到招呼走了过去，问到多少钱一斤。商贩打开她俩的塑料袋，仔细看看了叶子，说出了一个价格。嫌价格低，两人拎起袋子就要走，商贩赶紧说：“多少钱卖?”

“每斤加三块，不买就走人。”

看到有其他商贩想过来抢叶子，这个商贩赶紧说：“成交，过秤给钱。”

这样的场景在市场上不时出现，很多商贩为了抢到茶农手中的叶子，都不和茶农多讲价，只要茶农说的价格高的不太离谱，都赶紧答应，生怕鲜叶被人抢去。

有几个商贩看到收不到叶子，心急了。大老远看到有茶农来卖鲜叶，赶紧离开摊位跑过去迎接茶农，在茶农还没到市场前就已经谈妥了价格。可以说，11日早上的薄家口鲜叶市场上演了一处“抢叶大战”。

露天茶推迟上市春棚茶受宠

由于倒春寒的原因，日照露天春茶上市时间向后推迟了至少十天，因此11日的鲜叶市场全是春棚茶。

一位茶叶商贩介绍说，春棚茶分为大棚茶和小拱棚茶。大棚茶上市时间早，在3月中旬，小拱棚茶上市晚一些，时间在4月初。今年春棚茶的价格比去年稍低，11日的大棚茶价格从15元—35元不等，小拱棚茶的价格从35元—55元不等。“小拱棚茶的叶子基本和露天茶接近，所以价格也高一些。”

记者注意到，在这个鲜叶市场，大部分的鲜叶都是大棚茶，只有少数为小拱棚茶。大棚茶和小拱棚茶的分辨对于记者来说很难，但是对于常年收鲜叶的商贩来说，一眼就能看出区别。“大棚茶叶片大、薄，小拱棚茶叶片小、厚实。”一位商贩说。

时间过去了一个小时，但是很多商贩的收购量都不大，最多的也就几十斤鲜叶。“今年倒春寒使得露天茶推迟上市时间，同时也是春棚茶的产量降低了不少。”一位商贩说，气温低使得扣棚内的温度也上升的慢，棚内的茶树生长也就慢，产量自然也低了不少。加上前段时间刮大风，使得不少春棚被风刮烂，棚茶的产量就更受影响了。往年同期，他能收几百斤春棚茶的叶子了，现在一天也就收个百来斤，这还是多从别人手里抢的呢。

据一名商贩介绍，原本这个时节露天茶开始上市，棚茶开始慢慢消失，但是由于露天茶推迟采摘，使得棚茶的存在时间有所延长，棚茶受宠的时间也相对延长。“现在是僧多粥少，只要是鲜叶就商贩都会去抢着收。”

不少大茶厂没“开炉”炒茶

由于口感还是汤色各方面都无法和露天春茶相比，因此春棚茶只是日照春茶的一个补充，满足一部分人在露天茶上市前的消费需求。由于今年春棚茶的产量低，很多大的茶厂都没有开工炒制春棚茶，前来收购鲜叶的也多为中小茶厂。

“我一天收一百多斤鲜叶，现在棚茶也是供不应求，多为还没开炒就被客户预定走了。”一家中型茶厂的负责人说，大茶厂不开炒给他们这样的中小茶厂带来了生意。

“我们今年还没开始炒茶，等到过几天露天茶上市了再开炉。”一家大型茶厂的负责人说，现在棚茶的量太少，不值当的开动机器，他们一旦开动机器，那就是要大量炒茶了。

不过也有个别大茶厂在收购棚茶鲜叶，在薄家口鲜叶市场，一家大型茶厂的工人们就在收购鲜叶。“有些老客户来指定要春棚茶，加上现在炒春棚茶正好可以磨合我们新购置的机器，就来收鲜叶了。不过收的量不大，最多也就收百余斤，够客户需求的就行。”