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养殖户不让母猪怀孕 称下跌周期不稳怕赔钱


来源:济南时报

     虽然已经养猪30多年,但对价格涨跌的“猪周期”预判,王殿聪一家依然“跟着感觉走”.面对近期猪肉价格连续下挫,他剩下的只有“一声叹息”:“紧急卖完之后,猪圈里还有一头母猪,怀着崽儿,很快就要

  
  虽然已经养猪30多年,但对价格涨跌的“猪周期”预判,王殿聪一家依然“跟着感觉走”.面对近期猪肉价格连续下挫,他剩下的只有“一声叹息”:“紧急卖完之后,猪圈里还有一头母猪,怀着崽儿,很快就要生产,又会多10余张嘴,真担心越养赔得越多。”


  王殿聪纠结的内心代表了目前我国众多生猪养殖散户的心态。已经困扰我国多年的“猪周期”魔咒再次来袭,生猪收购价持续下跌,海量散户抛售母猪撤离,引发业内“猪价暴跌之后必有暴涨”的担心,并将对下半年物价带来巨大压力。


  为什么会出现三年一次的“猪周期”?养殖户何以绕不开这一怪圈,进行逆“猪周期”养殖?如何摆脱“猪周期”魔咒,散户养殖时踩对点……


  王秀丽给肥猪喂食,不喂猪变瘦,喂猪就赔钱。 记者李鹏飞 摄□本报记者 刘彪


  王秀丽最近几天颇为纠结,她是天桥区大桥镇一生猪养殖户,栏中20多头母猪正发情,需要配种使其怀孕生仔,但目前猪肉价格跌跌不休的行情,让她着实难以拿定主意:价格还能跌多久,这轮猪周期何时才能触底反弹……这些都是王秀丽所要考虑的问题,毕竟,猪仔一旦生下来就要吃食,那都是钱呀。


  面对便宜的猪肉,消费者在高兴之余也有隐忧。因为“猪周期”,这个改革开放以来最为坚挺的定律,一年涨,一年平,一年跌,基本上三四年一个周期,从未失手过。谁又能说,今天的价格暴跌不是未来暴涨的伏笔呢?近日,记者走访猪肉市场和济南周边的养殖场,一些养殖户诉说了他们的养猪历险记,凸显了“猪周期”冰山一角。


  消费市场


  隔三差五降价销量也不如以前


  20日早上,天气阴冷,西苑小区附近的一家社区菜市场,在肉类产品销售区,各家门店前都摆放着新鲜的猪肉,前来购买的顾客却不多,整个区域显得冷冷清清。


  “便宜了,猪肉,五花肉,九块五一斤。”商贩招呼着过路行人。一冷鲜肉专卖店前挂出了特价牌,前排11元/斤、后腿肉9元/斤。“这比年前可便宜多了。”店主说,前排和后腿肉一斤降了3元左右,颈背肉、五花肉更是一斤降了5元左右。


  据介绍,猪肉价隔三差五就会降两三角钱,降价趋势从今年1月份一直持续到现在,尤其是过完年后,一次降幅还加大了,五角五角地降。“价格低了,有销量支撑也好呀。”店主抱怨道,可现在销量也上不去,他过去一天进四五头猪,现在只进两三头,“卖不动,棒骨6块5一斤,没什么人买”.


  记者在肉类区停留了半个小时,前来买肉的顾客寥寥无几。后来,记者到鑫达小区附近的菜市场调查,一卖猪肉的商户也证实,年后开始,客户减少了约1/3,猪肉销量也减少了约1/3,“真是奇怪了,便宜了,反而买的人少了”.


  市民苏女士刚买了两斤,打算给家人做顿红烧肉。这是她3月份以来第一次买猪肉,而这之前,她基本上每周都会买上几斤。“过年的时候买了好多猪肉,一直没吃完。”苏女士说,而且过年期间天天大鱼大肉,吃到后来都腻了,最近她家吃得比较清淡。


  采访中,为单位食堂采购蔬菜肉类的李先生介绍,3月初的黄浦江死猪漂浮事件,以及3月底的禽流感疫情,让一些人对肉类食品望而却步,“食堂的肉菜不受欢迎,我们进的猪肉也少了”.


  据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示,2月中旬以来,我国猪肉价格持续下降,目前价格创2011年4月以来新低。与今年2月10日相比,4月17日,猪后臀尖肉、猪五花肉全国日均价分别下降16.9%、17.3%.


  产地探访


  养殖户挥泪卖猪一斤赔一块多


  猪肉价格连续下跌的背后是生猪收购价跌入低谷。近日,记者来到济南生猪养殖户比较多的天桥区大桥镇,在靳家村附近有个小小的生猪仔猪交易市场,一些养殖户在卖猪,脸上透着无奈,眼睛里深含着泪水,“不卖不行呀,再养下去,投入产出比不划算不说,养出膘来,肥肉多就更难卖了”.


  在当地,质量好的生猪能卖到6元/斤,一般的卖5.8元/斤,差的卖5.5元/斤甚至更低,这是一个相当低的价位。养殖户王秀丽称,以目前的养殖成本,一斤生猪至少要卖到7元/斤才能保本,以现在价格卖掉,一斤生猪得赔掉一元多,一头生猪得赔两三百元。


  济南绿环养殖专业合作社社长高化岭也证实“此言不虚”,他已经养猪10多年,对养殖成本了如指掌,他所领导的合作社在大桥镇小有名气,拥有生猪养殖户98户,最大的拥有700余头母猪,存栏量3000余头,小户也有十头八头的,100头左右的养殖户占5%左右,三四十头的占50%左右。


  高化岭按照生猪生长过程讲述了所需成本。乳猪生下来前7天喝母乳,不需要喂食,7天后需要教着认料吃食,如同婴儿吃奶粉,因此饲料价格也比较高,总共要喂养一个半月左右,成本120余元。这时候猪长得很快,吃一斤料能长一斤肉,一直长到 30斤左右变成仔猪。


  仔猪长到60斤前需要吃全价料,价格在3元/斤左右,一天吃两三斤,需要吃一个多月,成本就得200多元。长到60斤左右变成中猪,每天要吃掉4.5斤饲料,一斤2.5元左右,需要吃五六十天,成本也得五六百元。长到120斤左右变成育肥猪,需要吃1.8元/斤左右的饲料,一天吃6斤,长到200余斤出栏,总共得四五十天,也得四五百元成本。


  “再加上一头生猪100多元的医药卫生费,人工费等,综合成本就得1400元。”高化岭说,一般喂满五六个月出栏重量为200余斤,如果按照目前的价格卖掉,毛收入充其量只有1200元,一头生猪赔两三百元。


  生猪价格在下跌,饲料成本却在上升。据王秀丽介绍,去年玉米1.03元/斤,今年1.12元/斤,她所在的司家村去年有10多户家庭养猪,今年由于价格太低,有四五家已把小猪、生猪以及母猪都卖掉,准备出去打工。


  卖猪记忆


  紧追价格下跌,犹如历险记


  王秀丽是当地比较有名的生猪养殖户,已经干了13年,经常有人向她取经,咨询如何养殖。正常情况下她生猪存栏量500头,前期伴随着价格下跌,她紧急处理栏中生猪,已降至目前的300头左右。谈及处理过程,王秀丽至今心有余悸:“跟着价格跑,到处找买方,适时割肉,千万不能砸手里。”


  今年1月初,也不知什么原因,生猪收购价在大桥镇一带突然增至9元/斤。“这个价格相当不错。”养了30余年生猪的王殿聪说,一头猪相当于有四五百元的利润空间,在他记忆中,历史最高价格也就这水平。


  此时的王秀丽手头正好有20多头体重在180斤左右的生猪,按常理,这样的生猪不应该卖,得等到200余斤时最合适。“然而我不能再等下去了,因为这会丧失市场机会。”王秀丽说,她到处打电话找收购生猪的贩子,得到的回复却是“忙得很”,怎么叫也不过来。


  3天后,贩子终于急匆匆赶来,王秀丽顺利以9元/斤的价格卖掉20余头生猪。高化岭也佩服王秀丽,因为9元/斤的收购价仅仅持续了一周时间,能抓住高点,实属难得。之后价格便走入下行通道,到1月中旬降为8.5元/斤左右,王秀丽又坐不住了,她又有一批生猪需要出栏卖掉。


  给贩子打电话,好不容易来了,准备卖40头,对方只肯要16头,其他都因为品级不达标遭拒收。王秀丽心里清楚,对方在验收评级时把关更严了:“在价格下行时,谁愿意收购太多生猪在手里呢,说不定过两天又降了呢?”


  到1月下旬,生猪收购价便跌至8元/斤,这时,王秀丽手中没有卖出去的生猪已经长至250余斤,“白吃了10多天的饲料呀,也没多卖钱”.这次,她一次性卖掉52头,“实在不敢再多存,不管定到几级猪,多少钱都卖”.


  临近腊月二十八,生猪收购价降至7.5元/斤左右,王秀丽已无心再卖,着手杀猪卖肉。“当然也有一批单位提前定制的猪,要求提前两个月不喂精饲料,只喂豆粕、玉米,杀了后卖肉,相当于生猪 9元一斤。”王秀丽说,生猪吃三斤饲料长一斤肉,吃豆粕、玉米5斤长一斤肉,贵有贵的道理。


  养猪心声


  疫情行情躲不过的两道坎


  回顾13年来养猪历程,王秀丽感慨万千,前6年没经验与疫情作斗争,近7年摸索价格涨跌的市场规律,以调节养殖行为:“天天提心吊胆,生怕做赔本买卖。”2000年以前,她和丈夫干装修,生产暖气片罩,请经销商代卖,卖了后不给钱,最终资金链断裂无法维持。


  当时国家鼓励发展养殖业,王秀丽家养了3头母猪,一头一年生两窝,一窝10多头,喂好了一头赚几百元,感觉与养鸡养鸭相比,养猪病情少,风险小,便决定扩大养殖量,购进30余头仔猪,出栏后一头净赚300元。


  “那时喂饲料很少,基本用玉米、麸子、豆粕等。”王秀丽说,猪也长得肥,都到300斤才卖,后来发现市场并不认可,消费者都喜欢瘦肉多的,于是他们决定改进养殖方法和品种,从农科院买进一头种猪,花掉3200元,这在当时可不是笔小钱,一头大肥牛才1000多元,四里八村都来她家,看种猪到底啥样,结果让人大失所望,体重不过60斤,一个人抱着就回来了。


  一开始,行情对王秀丽影响并不大,主要是疫情,特别是2005年那次口蹄疫,两三天的工夫,100多头小猪全都死掉,还有一些乳猪,“喝完奶后打了个转,然后叫几声,一瞪眼就死了,那时候天天挖坑埋小死猪,赔得很惨”.


  “之后便是战行情,三年一个周期。”王秀丽说,2006年价格不高,一些养殖户不养了,2007年底2008年初,行情突然好转,当时生猪最高收购价卖到8.8元一斤,一头猪能纯赚六七百元,“养猪八年,终于掘到第一桶金,当年纯赚30余万元,扩建了养殖场”.


  “我记得2008年生猪行情最好时,猪仔最贵10元一斤。”养殖户崔宜民回忆说,由于养猪的比较少,生猪行情整体不错,国家为了使猪肉价格尽快降下来,通过发放母猪补贴等方式鼓励人们养猪,2007年每头50元,2008年又涨至100元。


  但北京奥运会过后价格开始下跌,到2009年,在济南七里堡等蔬菜批发市场,一斤猪肉甚至还不如一斤豆角值钱。这种情况持续了1年多时间,一些人又开始挥泪杀母猪,直接造成2011年6月份生猪价格在淡季飙升,随后养殖量又扩大,造成现在价格暴跌。一些干了10多年的养殖户已经摸清三年一次的“猪周期”规律。


  未来预测


  年底前行情或回暖让母猪晚怀孕20天


  行情在低谷时人们更关心什么时候能够回暖。高化岭养猪10多年,既卖饲料又销售猪肉,他认为按照“猪周期”规律,今年年底前将100%回暖:“前两天生猪收购价就有反弹迹象,一斤涨了一毛钱,但又降了回去,可能是受禽流感影响,大家吃鸡少了,猪肉需要量短期内可能会上升,造成价格上涨。


  王秀丽家猪圈中的20余头母猪虽已发情,但她决定推迟20多天再让其怀孕,这样或许能恰好赶上下一个猪肉价格上涨行情。在一些小散户纷纷挥泪宰母猪准备出去打工之时,一些长期稳定养生猪的人开始提前切入。王秀丽感受最为明显,3月底,她卖掉27头身体刚刚长成的后备母猪,价格行情还不错。


  据介绍,与普通生猪相比,后备母猪在身体长到一百五六十斤时便不再喂精饲料,而是喂玉米豆粕等,等长到260斤左右即可出栏,价格为9元/斤,基本相当于生猪8元/斤,行情还不错。有分析人士预测,明年生猪收购价会维持在七八元/斤,猪肉在11元/斤左右。

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[责任编辑:赵吉纯]

标签:养殖户 周期 下跌

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