唐启国：“倒奶”与经济危机无关

原标题：“倒奶”与经济危机无关

中国经济发展研究会常务理事、南京市社科院经济学教授唐启国昨天晚间接受记者采访时表示，现在的这种奶农“倒奶事件”是市场经济环境下奶业市场竞争的一种阵痛和整合现象，但与有些人提出的“经济危机论”没有什么关系。

唐教授曾经是中国《资本论》研究会理事，他告诉记者，当时资本主义社会经济危机下的“倒奶事件”，主要是社会制度所造成的，那时候资本家追求利润最大化，牛奶生产过剩，不赚钱就宁可倒掉，是当时社会劳动人民在资本家盘剥之下有效支付能力以及社会有效需求不足所造成的。

而现在我们的一些“倒奶事件”，则根本不是“没钱买奶”或者社会消费能力不足的原因，与资本论描述的经济危机完全不一样，而是国内奶业在市场经济竞争下的一种行业阵痛期，追根究底有几个原因：

一是由于生产条件、养殖环境和技术等原因，牛奶质量确实比不上新西兰等畜牧业为主的国家，唐教授此前在新西兰考察时曾了解到，当地畜牧业不但集约化经营，而且因为牧草地域宽广，很多牧场都有休牧期，将牧场划分成片区来给奶牛逐年有序食用，牧草的质量很高，因此奶牛产出的牛奶质量也很好。

二是国内乳业经过前些年的三聚氰胺事件，引起极大社会信任危机，这些年下来虽然影响逐渐消弭，但很多消费者仍愿意花大价钱选择国外优质奶源地的进口牛奶或者奶粉，加上现在互联网经济下网上海外直购极大地降低了国外牛奶到国内餐桌的环节、时间和价格，像前不久双十一促销期间，南京一家公司就将澳大利亚的鲜奶搬上了国内大中城市消费者的餐桌，从牛奶挤出来到国内消费者手上，只需要7天的时间，而这一升进口鲜牛奶也只需要30多元，这种价格现在很多市民都能消费得起。

唐教授认为，现在国内奶业面临的这种国际奶业“狼来啦”式竞争和消费者“用脚投票”的尴尬现状，其实是可以通过优化组合来改善的。

比如我们“单兵作战”的奶农很多，奶牛养殖条件很原始很简单，让他们去花大价钱改善养殖条件和技术也不现实，因为投入产出比不行，所以现在可以借鉴一种新的集约化的农村合作社模式，这种模式在江苏很多地区农村的种植业和养殖业中其实已经在推广。

比如培育专业大户、家庭农场、农民合作社和农业企业等新型农业经营主体，将本来零散的力量集中起来，改善奶牛养殖的环境、技术、现代化程度，提升牛奶品质，类似于几个人操纵一个上百头牛的奶牛场的这种大规模养殖可以有效降低成本，或者在国产奶滞销的阵痛期采取各种办法进行牛奶的深加工，增加奶制品的附加值，提升利润，甚至与学校合作，尝试一些新的奶制品的研发，这些都是国内奶业走出困境可以尝试的道路。