中国人为什么老在食品安全上栽跟头

原标题：中国人，你为什么老在食品安全上栽跟头？

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福喜过期肉事件仍在持续发酵，尽管麦当劳、百盛等公司相继跳出来表示，已经停止与上海福喜合作，但我们的食品就真的安全了吗?毒大米、毒奶粉、地沟油、过期肉……中国人，你为什么老在食品安全上栽跟头?

复旦大学管理学院教授苏勇认为，福喜制度化、常规化违法生产，相关部门和社会的监管不力要负一定责任，“很多政府部门对不良企业监管不够”。这也是为什么中国的食品安全问题频发易发。

据查，上海福喜公司的产品被销往近150家企业，包括麦当劳、肯德基、星巴克、德克士、宜家等，覆盖20多个省市。这么多大客户最终都没能发现福喜的问题肉，一定程度上说明他们在质量把关上还存在漏洞。

这一次的事件说明，食品安全问题不仅仅可能发生在中国本土企业。对此，律师郝俊波曾表示，“不能将外资违法归于入乡随俗、道德环境因素，最关键的因素还是我们的法律环境和违法成本问题。一旦违法成本远高于其违法获得的利润，企业就不会铤而走险。”

据悉，在企业监管方面，除了惩罚，美国更重视奖励制度，比如以高额奖金鼓励员工举报，一旦查实企业存在行贿、违法生产等行为，其重处的罚金中，会有20%至30%奖励给举报人。这导致的结果就是，企业不敢轻易的触碰法律底线，因为怕被举报，而且很可能举报一个倒一个!

不是说一棒子打死所有商人，但不可否认的是，总有那么些无良奸商利益熏心。商业道德败坏，可谓是防不胜防。

另外，我们也要认清一个现实，食品安全并不是中国的特有问题。许多国家包括美国和日本，也都在食品领域经历过痛苦的成长。但中国的特殊国情在这儿，食品行业的公司数量太多、规模太大，监管起来确实更加困难。