滨城区居民食盐摄入严重超标

原标题：滨城区居民日均食盐量12.1克 高出标准一倍多

12月20日，滨城区卫生局、食品药品监督管理局联合召开辖区内餐饮企业负责人会议，探讨指导餐饮企业采取措施做好合理用盐。

食盐与高血压之间有着密切的关系，限制食盐的摄入是预防和非药物治疗高血压病的重要措施之一。会上，减盐专家与餐饮业人员积极讨论了菜品与减盐的相关问题，鼓励他们设立低盐、中盐、高盐菜品点菜区，或在菜谱(明档)中标识每道菜的食盐含量，建议采用台账形式，登记每天就餐人数和盐及含盐调味品消耗量，监测人均食盐用量。

在“2011年省部联合减盐防控高血压项目基线调查”项目中，滨城区通过家庭和个人问卷、膳食调查、体格测量和血、尿标本收集等方式，对彭李街道和滨北街道的六个村居委员会中18—69岁的人群，共计621人进行了调查。调查结果表明，滨城区居民平均每日食盐量为12.1克，略低于全省人均每天12.5克的食盐摄入量，但比中国膳食指南推荐的每人每日6克的标准高出一倍多。

(记者郭刚 通讯员李娜 时春忠 报道)