芒果来袭 柑橘类水果退居二线

原标题：芒果来袭 柑橘类水果退居二线

□晚报记者 崔希彩

3月16日，记者走访我市一些大型超市及农贸市场了解到，进入3月，各种各样的芒果开始“霸占”人们的味蕾，“领衔”菠萝、木瓜、杏李等一批春季水果陆续上市，而身为水果霸主的柑橘类产品则逐渐退居二线，开始进入销售尾期。

>>>芒果“领衔”春季水果市场

记者在市区渤海七路一家超市注意到，多种芒果被摆放在水果区显眼位置，其中小台农芒果售价为7.99元/斤，小腰芒果售价为10.9元/斤，小红金龙芒果、青芒和水仙芒均售价15.9元/斤。而在另外一家超市内，记者了解到，小台农芒果售价略高，为8.8元/斤。

“现在芒果可以说是水果界的主力军，基本上每家超市里都有至少两个品种的芒果在售。”一位超市工作人员告诉记者，近期芒果的销量大增，“不少人吃了一个冬天的橘子、橙子，早都吃腻了，芒果来得正是时候。”

线下芒果热销，线上也不甘落后，淘宝网近日就推出了“芒果盛宴”，引来不少“芒果控”的追捧，菲律宾风味芒果干、越南青皮芒果、泰国金腰芒果、泰国枇杷芒、韩国芒果汁、海南小贵妃芒、海南青芒……产自世界各地的芒果及其相关产品令人垂涎欲滴，大受吃货欢迎。

除了芒果，菠萝近日也大批量上市，在一些繁华地段，均不难看到菠萝的身影，以其酸甜可口赢得了市民的青睐。

>>>柑橘类水果进入销售尾期

进入3月，随着气温升高，曾经“雄霸”水果市场半壁江山的柑橘类水果逐渐退居二线，进入销售尾期。记者在我市一些超市内注意到，柚子、脐橙、橘子等水果数量较之前明显缩减不少，但价格依旧坚挺，脐橙的零售价多为3元到6元之间。

“家里至今还有过年时买的橙子，一直放在冰箱里，每天看着却一点食欲也没有。”市民张女士表示，整个冬天吃的最多的水果就是橘子和橙子，现在更想换个口味，“现在逛超市，已经不会再把橘子、橙子等水果列入购物清单了，倒是买了好几次芒果和菠萝。”

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1、芒果这样挑的才够甜

什么样的芒果才好吃？综合一些水果摊老板的介绍，成熟的芒果会散发甜味，可以用香味判断芒果是否完全成熟，此外，成熟的芒果用手指按压会有轻微凹陷，如果芒果皮变皱出现少许黑色斑点，这芒果此时糖度最高，吃起来也最甜。

2、芒果也可以优雅地吃

芒果好吃，但因为其果汁丰富又得削皮，食用过程中难免弄得双手湿漉漉，怎样才能优雅地吃芒果呢？

如果是小芒果，你可以这样：用牙签沿着芒果窄面的中线划出线条；把牙签从线条处插入芒果表皮下面滑动，将芒果皮与肉分离开；最后轻轻掰开两边的芒果皮，就跟剥香蕉皮一样轻松。

如果是大芒果，你可以这样：把芒果洗干净；大约1/3处，挨着芒果核切一片下来；在核的另一侧贴着核切下另一片。此时芒果分为三片，中间一片是核；将不带核的两片用小刀划成菱形的方块，切至果皮，但千万不要切断；将已切好的两片芒果向上翻，用手轻轻一顶就成；翻好后，一粒粒果肉都凸出来了，可以直接吃，也可以削下来盛在盘子里吃。