水果口味、水晶汤圆变身市场新宠儿

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原标题：水果口味、水晶汤圆变身市场新宠儿

□晚报记者穆晓娜

晚报讯春节过后告别了大鱼大肉，有不少市民开始惦记甜食当道的元宵节。2月27日，记者走访市区多家购物超市了解到，虽然距离元宵节还有一段时间，主打食品汤圆却占据了冷冻专柜的显要位置，成了这几日热销的“主角”。

元宵节，看花灯吃汤圆是必须要有的节目，市区各大超市所销售的汤圆品种琳琅满目。其中，草莓、榴莲、黄桃等多种口味的水果馅汤圆受到消费者热捧，成为今年汤圆市场中的主打产品。

水果口味汤圆占据“半边江山”

昨日上午，在市区黄河五路一家大型购物超市速冻食品区，专门开辟了“闹元宵”销售专区，各个品牌的汤圆依据不同口味排列在冰柜内，不时有消费者前来询问购买。

记者了解到，今年新口味的汤圆层出不穷，包装也是格外精美、颜色鲜亮。超市冰柜里，不仅有以往见到的蓝莓、榴莲、菠萝等，今年更增添了诸多新口味，如芒果、草莓、黄桃、奇异果等，吸引了不少消费者的眼球。

在走访过程中，多位超市汤圆销售人员告诉记者，与往年不同，在各个品牌的汤圆销售中，以往都是以黑芝麻、五仁等传统口味为主，水果口味汤圆只是一种点缀。但是，今年基本各个品牌汤圆都推出了水果口味汤圆，并作为主打产品进行销售。

“从前几天开始，来选购水果口味汤圆的顾客逐渐增多，一天最多的时候销售量可以在百盒左右，而购买的主要以年轻人、孩子为主。”黄河五路一超市销售人员告诉记者。

“往年元宵节我都是买黑芝麻、红豆沙传统口味的汤圆，今年看水果汤圆卖得这么火就想尝试下，草莓和黄桃各买了一包。不过又怕老人吃不惯，又买了黑芝麻和红豆的汤圆。”市民卢女士说。

新品种汤圆抢滩市场，拉拢年轻消费群体

27日上午，记者走访市区多家购物超市时发现，市场上除了黑芝麻、五仁、花生等传统口味汤圆，以及各类水果口味汤圆外，又新出现了水晶汤圆，更是被不少商家寄予厚望。

在市区黄河五路一购物超市的销售人员告诉记者，水晶汤圆是将藕粉掺入糯米粉制成的汤圆皮，口味包括紫薯、南瓜、红枣、花生等，新口味和传统口味基本各占一半。“水晶汤圆下水煮熟后，汤圆晶莹剔透，紫色、金黄色的馅儿可以看到，非常漂亮。”该超市销售员说。不过，相比传统汤圆，这类水晶汤圆的价格也是略高一筹。记者注意到，一品牌300g包装的水晶汤圆，零售价格在20元左右。

记者了解到，汤圆作为传统节令食品，中老年人仍是消费主力，但又因健康饮食的要求，进食有限。因此，商家不得不花心思开发新口味笼络年轻消费群体。

汤圆销售高峰还未到

“还有不到一周的时间就元宵节了，看到超市有元宵卖，先买两包尝尝鲜，正好也不用做饭了，省事儿。”一位正在挑选汤圆的市民告诉记者，春节期间，肉吃得有些多了，正想给家人换换口味，看到超市里摆满了各种口味的汤圆，决定先买两袋试试口味。

与此同时，超市的销售人员告诉记者，当前购买汤圆的顾客并不算多，而到下周三前后将会迎来汤圆的销售高峰。而今年元宵节是3月5日，恰好与三八妇女节在同一周，销售周期有些尬尴。

在走访过程中，记者注意到，汤圆基本上分为每袋400g、500g等不同的包装，而节日还未到，汤圆促销战已经开始，不少品牌汤圆均已贴上黄色的促销标签。

此外，业内人士提醒市民，汤圆属于高热量、高糖分的食品，并含有油脂。虽然好吃，但年老体弱者、糖尿病患者、高血脂症患者以及胃肠消化功能不良者，不宜食用过多。