摩洛哥美食 三毛最爱的街边小吃

不太爱吃甜食又具冒险精神的人，不要错过肉桂蛋糕和肉桂茶。卖肉桂蛋糕的摊位在大排档摊位的最外围，很好找，看见桌面摆着一盆“巧克力蛋糕”和许多瓶瓶罐罐的就是。看起来像芝麻巧克力蛋糕的，没有巧克力味，倒吃得出肉桂味道，细腻中有点辛辣，不算很甜。辛辣味的蛋糕并非人人能接受，但一辈子来一次摩洛哥，不妨挑战一下味蕾。

肉桂茶

与之搭配的还有肉桂茶，用桌面上那许多瓶瓶罐罐里的香料调配而成，肉桂的味道独特，容易辨出，此外还加了什么香料就说不出来了。想喝“正常一点的”，那就鲜榨橙汁吧。绝不掺水的鲜榨橙汁，一大杯售价不超过人民币3元。

简化版：酷司酷司和塔津

狄玛爱佛纳广场的饕餮大餐固然豪华，摩洛哥人平时也吃得毫不含糊。摩洛哥的南北口味固然有所差异，但全国人民都吃酷司酷司(Couscous)。历史可以追溯到公元9世纪的酷司酷司，原意为粗粒小麦粉，类似于我国北方的小米，是摩洛哥乃至北非、中东、南欧甚为盛行的主食，也指一种用粗小麦粉烹饪而成的摩洛哥主菜。

柏柏尔族人家的正宗酷司酷司