品尝海鲜的味道：蒜蓉粉丝蒸扇贝

很快又到了吃海鲜的季节，估计吃货们现在已经按捺不住肚子里的蠢蠢欲动，争先恐后的想要品尝最新鲜美味的贝类了吧。今天送上一道蒜蓉粉丝蒸扇贝!教你在家做大菜，味道绝对不比大酒店的逊色哟。

食材明细：

扇贝5个，粉丝50g，红椒一个

葱、姜、蒜适量，鸡精、盐、糖、料酒适量，蒸鱼豉油适量

制作步骤：

1. 粉丝用冷水泡软。

2. 葱姜蒜辣椒切碎备用。

3. 扇贝洗净，去泥肠，扇贝壳刷洗干净。

4. 锅里放点油，炒香葱姜蒜

5. 放入蒸鱼豉油，料酒，盐，鸡精，糖及高汤，大火收干。

6. 扇贝壳中放上粉丝，粉丝用手卷一下再放不会横七竖八的影响美观。

7. 然后浇上制作好的汤汁。

8. 放上扇贝肉，再在扇贝肉最上面放蒜蓉。

9. 扇贝上锅，蒸8分钟左右即可。