快速做好一餐美味晚餐:虾仁鸡蛋捞面

食材明细：面条适量、虾仁适量、鸡蛋两个、小青菜适量、姜、葱、红椒适量，洋葱适量，料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉适量，烹调油适量

1. 材料图

2. 虾仁剥好直接用盐水泡上，洋葱葱姜红椒切块，鸡蛋打散。坐锅烧水，准备一会儿煮面。

3. 虾仁淋水后加生抽盐料酒姜葱碎抓均匀。

4. 炒锅倒油，将鸡蛋炒散。 　

5. 鸡蛋出锅后，倒入虾仁。 　　

6. 虾仁变色后下配料蔬菜。

7. 将鸡蛋回锅。 　　 　　 　　

8. 加生抽盐糖调味。盐要稍多些，因为煮面时没有加盐。 　　 　　

9. 沟芡。

10. 煮开关火

11. 将面煮熟，不要太熟，捞出。

12. 浇上之前炒好的浇头，边拌边吃吧。

虾仁鸡蛋捞面做法小贴士

1.面条不要煮太烂，这样吃起来口感和味道都好。

2、这个菜是用来做浇头的，需要一些汤汁，可以在炒菜时加入开水或者高汤或者煮面条的汤水。