教你一道简单菜：腊肠西兰花

腊肠西兰花是一道味道鲜美营养丰富的家常菜，西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜.

食材明细：腊肠1根、西兰花200克、胡萝卜50克、盐适量、淀粉适量、姜碎适量、麻油适量、鸡精适量。

1. 准备好腊肠西兰花胡萝卜。

2. 西兰花洗净，掰成小朵。

3. 胡萝卜和腊肠分别切成片。

4. 锅中注入水，烧开加入适量的盐和几滴油，下入西兰花焯水。

5. 焯水的西兰花直接捞入冷水中。冲凉后沥干水分。

6. 另起锅，注入油，爆香姜碎，下入胡萝卜和腊肠片翻炒均匀。

7. 下入焯水的西兰花继续翻炒。

8. 加入盐鸡精调味后芶入薄芡，淋入麻油即可。