滨州特产之益都红鲜椒

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博兴县是鲁西最大辣椒交易市场，年产5000吨以上，主要品种：益都红鲜椒，当日采摘，当日去把，当日装车，欢迎新老客商前来采购。

在武城，当地最有名的辣椒是益都红。益都红属于微辣型的辣椒，最早产于山东省的益都县。它个大、皮厚、颜色特别光亮，成熟后呈紫红色。全国各地都来武城收购辣椒，一般干椒6元钱一斤，鲜椒1.4元一斤。

辣椒的维生素含量十分丰富，所含的脂肪酸对人的心脑血管有一定的保健作用，而且还能抗衰老。益都红的口感非常适合大众口味，是家居饮食的必备佐料。当地炒菜都用益都红，颜色也好看，还不是很辣，更适合北方人的口味。与什么菜都可以搭配，生吃也没有问题，味道特别的香，一看就有食欲。

益都红香辣微甜的口感确实能引起人们的食欲。但是这还不是它的主要魅力所在。你是否注意过它鲜亮的颜色?因为它红得喜人，当地迅速搞起了辣椒粉、辣椒圈等项目，并通过生产风味辣椒酱以及辣椒半成品迅速打开了韩国市场。