半红半绿“糖精枣”曝光 滨州市场暂未发现

滨州传媒网—鲁北晚报讯农历七月十五，大枣慢慢进入成熟期；到了农历八月十五中秋前后才开始大量上市。近期，多家媒体爆料糖精枣上市，记者走访了滨州市区多个水果市场，难觅鲜枣踪影。

“8月半红枣，现在还不是吃枣的时候。”六街市场一水果摊主刘女士对前来买枣的王女士说。“不对呀，我在外地的朋友说最近买的山东大枣挺好吃，怎么咱当地没有呢。”看起来年轻时尚的王女士问道，“说是挺甜，就是价格稍微贵点。”

“那些枣应该是用糖精泡过的，不是正甜。”刘女士边给王女士称葡萄边笑着说，“咱们当地就种枣，是不是正红一般都能看的出，很少会有人买，当然也很少有卖的。”刘女士还告诉记者，糖精枣并不稀奇，甚至很多人都知道加工过程，但滨州当地还没见到有卖的。“青枣倒入添加了糖精钠的水中只需要浸泡几小时，就会被糖精发酵，原本青涩的枣就会变成大红枣，吃起来也非常脆甜，这就是青枣变红、涩枣变甜的过程。”刘女士解释道。

同样前来买水果的李大娘选了几个苹果，又称了几个梨。“姑娘啊，还是吃时令水果好，反季的和提前上市的总归不是正熟。”李大娘笑呵呵地好心说道，“尝鲜花钱多，还不健康，我总嘱咐家里的孩子吃东西的时候要讲究个季节。”

记者走访了滨州市区的多个水果市场都没看到鲜枣的踪影，只有几家摊位在卖去年晒好的干枣。

（记者房艳梅）