扎啤跟蛋黄一个色 喝到嘴里还有酸味（图）

王先生点的扎啤与瓶装啤酒对比

王先生点的扎啤呈现蛋黄色

齐鲁网滨州7月22日讯 在烧烤店吃饭的时候，市民王先生感觉店内扎啤有酸味而不敢继续喝，但店内老板却表示他们是24小时通电保鲜的，不会变质。但据多年从事啤酒销售工作的郑先生表示，扎啤保质期为三至五天，过期啤酒严重时会引起中毒。

20日19:30许，市民王先生与另外两个朋友在渤海六路一家烧烤店吃饭的时候，要了一大杯扎啤，服务生把扎啤端上桌的时候，王先生感觉啤酒的颜色不太正，但因为其在该烧烤店吃过几次饭，所以他也没有多想。但当王先生将第一口扎啤喝到嘴里时，他明显的感觉到有股酸味，看到其他桌上的客人也在喝同样的啤酒，王先生想着这酒质量应该没什么问题，可能是烧烤店换了新品牌扎啤或者是冰镇的原因。

扎啤喝到一半的时候，王先生感觉到酒的味道越来越不正，酸味越来越大，他直接就不想喝了。是不是扎啤变质了？王先生等人发出了这样的质疑。拿着王先生点的扎啤与瓶装啤酒对比，记者发现，扎啤呈现淡黄色，较为浑浊，而瓶装啤酒的颜色则比较清亮，凑近扎啤一闻，确实有股酸味。

在烧烤店内记者看到，盛放扎啤的容器呈圆筒状，高约70公分，直径约有40公分，在该烧烤店吃饭的一名客人表示，扎啤一般都是盛放在这样的容器里面的，是冰镇的，但是至于里面的啤酒存放了多久，他们也不清楚。

针对王先生等人扎啤变质的质疑，叫来烧烤店老板表示，他们盛放扎啤的容器是24小时通电的，绝对的保鲜，不可能变质。后为了保险起见，王先生等人不再喝扎啤，而是换了瓶装啤酒。

21日18:00许，记者再次联系了王先生等人询问他们的身体状况，王先生表示他们虽然没有出现腹泻等情况，但想到当时扎啤的那股酸味，以后他再也不会喝扎啤了。

随即，记者在渤海六路的几家烧烤店内看到，待售的扎啤都放在圆筒中，牌子各不相同，除了个别烧烤店的容器标有生产厂家外，大部分没有标注生产日期、生产厂家、生产卫生许可证编码等相关信息。问及生产日期及保质期的问题，一烧烤店老板表示标不标生产日期都一样，他们进的扎啤都是新鲜的。

多年从事啤酒销售工作的郑先生表示，瓶装啤酒的保质期一般是在半年至1年之间，而扎啤的保质期则较短，一般为3至5天。新鲜的扎啤口感清爽，不新鲜的扎啤会有些酸味。大部分店主会把当天未销完的扎啤放到冷库中，第二天接着卖，如果扎啤变质，就不能再饮用了。如果喝了变质的扎啤，可能会引发腹泻、肠炎等症状，严重了还有可能会中毒。

全媒体记者赵延勤报道