共42家企业入选
共60家企业入选
共79家企业入选
共75家企业入选
1月18日在山东省商务厅的指导和支持下,经山东省民政厅批准,山东省老字号企业协会正式成立,从此,山东省老字号企业终于找到了“娘家人”。
2月6日,山东省第十二届人民代表大会第六次会议召开,时任省长郭树清作政府工作报告时提出,山东将深入实施质量强省和品牌战略。
3月18日,省商务厅正式推出“老字号溯源计划”,通过把山东老字号纳入到系统数据库,赋予每家企业一个二维码数字身份证,消费者通过扫描二维码即可了解老字号企业并消费正宗老字号产品。
4月21日,由国家质检总局指导,中国品牌建设促进会联合山东省老字号企业协会在山东政协大厦维景大酒店召开“老字号新动能”——中华老字号改革创新发展座谈会。
5月8日,省老字号协会首次发布行业数据,公布2016年老字号企业营收数据——2016年我省219家山东老字号共实现营业收入1184.53亿元,同比增长7.91%;其中,电子商务实现营业收入38.41亿元,同比增长14.77%。
6月28日,国内首个“老字号品牌产品追溯平台”正式上线运营,在省商务厅的大力支持下,35家山东省内老字号作为试点企业首批入驻平台。
7月5日,省商务厅、省老字号协会前往东京拜访日本有关商会、协会组织,搭建日本企业与山东老字号企业的沟通交流渠道,为下一步建立商务合作关系奠定基础,帮助我省老字号拓展更为广阔的市场空间。
8月31日,山东省人民政府办公厅印发《关于促进老字号改革创新发展的意见》,意见提出通过新技术、新产业、新业态、新模式,推进老字号传承与创新有机结合,引领老字号品牌迈向高端化、国际化。其中扶持政策的“含金量”及实施力度,充分表明了山东省政府对老字号工作的高度重视。
9月7日,根据《“山东老字号”认定及保护促进办法》,省商务厅启动第四批“山东老字号”认定评审工作,十七地市商务主管部门共推荐申报企业283家,“认定评审委”经过评审后确定75家企业入围第四批“山东老字号”。
10月13日,第十四届中国中华老字号精品博览会在杭州白马湖国际会展中心举办,省老字号协会组织东阿阿胶、崔字牌、边家、永盛斋、君祥、周钦公、山歌、婴儿乐、齐花等十余家老字号企业组团参加本次博览会。商务部流通业发展司副司长王选庆巡视了山东展团,对山东老字号的产品进行了品鉴,并给予高度评价。
11月3日,省商务厅出台《“山东老字号”标识使用规范》,下发标识源文件,以此加强对“山东老字号”标识的管理,规范“山东老字号”标识的使用,为打造优秀的“山东老字号”公共品牌和企业集群奠定基础。
12月28日,省老字号协会公布2017年前三季度山东老字号营收数据,包括第四批“山东老字号”在内的294家企业,实现营业收入1298.62亿元,同比增长10.30%。其中,实现利税收入150.86亿元,同比增长7.12%;实现进出口89.23亿元,同比增长5.03%,其中出口79.74亿元,同比增长4.20%;老字号从业人数20.19万人,同比增长6.29%。
就目前我国老字号企业的经营情况看,品牌效应发挥有限,品牌运作存在严重缺位。
许多中华老字号企业对时代的发展变化考虑不足,对消费者的喜好和消费观念的变化研究不够。只固守产品的传统特色,使得产品陈旧、品种单一,造成产品滞销、门庭冷落。
中国市场的造假行为历来较猖獗,不法分子往往利用老字号的招牌,仿造产品牟取暴利。大量假货充斥市场,使消费者对品牌的信任度降低。同时假冒产品还分羹老字号的品牌资产,致使老字号的品牌形象严重受损。
许多中华老字号企业对品牌宣传的力度不够,宣传的途径过少。同时,许多老字号品牌定位不准确,传播中重在宣传其“传统特色”,没有时代色彩;重在宣传其“古老文化”,拒绝现代文化的融入。
老字号面对新的市场竞争,需要对品牌价值进行提升,在品牌的内涵和外延方面下工夫。
品牌延伸是品牌管理中颇具争议的一个问题,尽管如此,被誉为“ 金字招牌”的知名老字号仍应利用已有的品牌资产,不失时机地实施品牌延伸,借以增加利润增长点,做大市场“蛋糕”。
“每个老字号背后都有一个动人的故事,有自己的文化历史,每个老字号都是一部书,一部经典。”
老字号企业应该既传承传统的风骨,又在体制观念、资本技术、管理营销等方面进行创新,促进老字号重新走向辉煌。
老字号餐饮要传承经典,也要不断创新,努力做到“尊古不泥古,创新不失宗”。
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