早期的临摹给孙建东打开了一扇窗户，由于展现出的绘画天份，学校里办板报、办专栏也开始让他来画插图。慢慢地在孙建东的内心开始萌发出要走专业绘画之路的想法。

通过广泛的阅读，提升了孙建东做人的境界和内在的气质，很多精髓的东西就这样潜移默化地留在了他的思想里，又通过绘画的方式被孙建东带入了他的绘画创作之中。

孙建东比较侧重于写意牡丹画的创作，他说作为菏泽牡丹之乡的画家，牡丹是必须要画的。一个画家、一个艺术家，只有专业越宽，对画面的表现就越会得心应手。

所谓灿烂之极复归平淡，是艺术也是人生的体验，也更是艺术的至高境界。这种饱含强烈乡土气息的画作，完全是他对生活和艺术最激越和深沉的表达。。

对于孙建东来说，创作就是这样一件既折磨人让人痛苦又耗费人的精力和生命的事情，但是同时又让人充满了喜悦和感动。。

孙建东认为创作是件很痛苦的事情，而痛苦是很难有人去坚持的，所以大多数人在市场游走的很舒服，但是这样你就很难有好的作品。