为扎实推进2026年消防宣传月工作，压实企业安全生产主体责任，提升全员消防安全素养和应急处置能力，山东金德利餐饮集团有限公司（以下简称“金德利集团”）联合山东金德利食品供应链有限公司（以下简称“供应链公司”），围绕“全民消防、生命至上——提高自防自救能力”活动主题，开展消防专题培训及综合应急演练，集团、供应链公司两级应急工作组及在岗员工参加本次活动。
本次活动分为安全知识讲座授课和安全实战演练两个阶段。上午，集团邀请行业专家开展专题授课，宣传贯彻消防法律法规；结合典型火灾事故案例开展警示教育，讲解动火作业、电气安全等常见火灾风险的识别与预防要点；解读火灾隐患排查实操要点，普及家庭“三清三关”消防安全自查知识，推动消防安全从岗位延伸到家庭，夯实全员安全理论基础。
下午，集团组织开展综合应急演练。演练采取情景模拟与实战实操相结合的模式，聚焦生产作业中的突出安全风险，检验预警响应、协同处置、人员救护、应急避险等全链条工作机制，坚持生命至上、安全第一的处置原则，规范处置步骤，联动外部救援力量开展模拟处置。演练现场，各应急单元服从调度指挥，密切配合，展现出过硬的组织执行力。演练结束后，现场开展复盘总结，深入查找应急管理薄弱环节，落实闭环整改，坚持以演促练、以练促改，将培训和演练成果转化为安全治理实效，补齐应急能力短板，持续优化企业应急管理体系。
此次“学练结合”的消防宣传月活动，有效检验了两级应急队伍协同作战能力，增强了员工风险防范意识，提升了自救互救实操技能。下一步，金德利集团将以消防宣传月为抓手，持续绷紧安全生产之弦，常态化开展安全培训和应急演练，以应急能力建设赋能安全生产治理，持续增强生产运营安全韧性，坚决守牢安全生产底线。
