毕业答辩开到麦田里、实验室搬进蔬菜大棚、返乡青年扎根乡土……近年来，山东一批批青年人才学在乡村、干在乡村、留在乡村。从课堂培养、科技服务到返乡扎根，一条“下得去、用得上、留得住”的人才链条，正在悄然成型。
课堂搬进田野，疑问长成课题
2023年，读大一的山东农业大学学生胡一宁回到家乡德州禹城参加学校大调研。禹城是产粮大县，可走访中一些农户坦言：如果有别的选择，并不愿继续留村种粮。
“产粮大县，为什么种粮意愿却不高？”为此，她带着工作日志挨家挨户去访谈。
大二寒假，胡一宁围绕农民种粮意愿组建调研团队，并在教师指导下立项。团队走访新型农业经营主体，累计完成137份调查问卷，从种粮收益、技术服务、组织保障等方面寻找原因和对策。
今年初夏，在临沂市沂南县岸堤镇邵博士自然农场，胡一宁站在田埂上完成了“大食物观背景下粮食安全评价”毕业汇报，台下提问的，除了专业导师，还有当地种粮大户和一线农技员。
从2024届毕业生起，山东农业大学把育人的“考场”搬进产区，推行“产区选题—产区实施—产区汇报”的毕业论文考核模式。“论文选题从产区来，研究在产区做，成果成不成，由产区说了算。不仅由老师、专家，更重要的是应该由家乡父老、产区、产业，来评判山东农业大学是不是培养了国家所希望培养的人。”该校党委副书记、校长冷畅俭说。
教师走进田间，成果落进账本
课堂上种下的乡土种子，需要教师在产业一线接续浇灌。
“邹教授教的办法，省肥、省水、还高产，咱服了。”即墨市段泊岚镇的千亩示范方里，一位老农摸着饱满的花生荚感慨。这片示范方平均亩产680.43公斤，比当地常规高产田增产17.34%，节本增效22.30%。数据增长的背后，是青岛农业大学农学院教授、国家花生产业技术体系岗位科学家邹晓霞和她的团队。
“花生怕旱又怕涝，肥料施多了浪费，施少了不长。” 种植户常挂嘴边的这些苦恼，被邹晓霞带进了课题。团队历时多年攻关，在黄淮海、新疆等地探明了10余种“花生+”复合种植模式的碳固持机理与丰产增效路径。“过去地越种越‘瘦’，现在花生和玉米做‘邻居’，地力恢复了，收益也翻了一番。”荣成市虎山镇的合作社负责人连建祝说。
邹晓霞鼓励学生们早进课题、早下田地、早接触产业。每年她带领年轻学子都踏遍山东花生主产区。近五年，团队累计开展产业技术服务200余次，培训农业从业人员超2000人次。“新成果+政府+合作社+科技小院+农户”县域服务模式，每年辐射带动1500余户农民。
在寿光，困扰菜农的“心头病”，也被一群年轻人记在了心上。
设施大棚长期连作带来的土壤板结、盐渍化与次生污染，是影响寿光菜农增收顽疾。为此，潍坊职业学院农林科技学院“星火相传”社会实践团队深入寿光市孙家集街道，聚焦这一真问题“求解”。
队长焦如悦给团队立下规矩：“脚上沾满泥点子，才能想出金点子。”团队20天里走进三元朱村等7个基层组织，实地考察29座大棚，与109位农民面对面访谈。
队员们与农户同吃同劳，他们化身“乡土科普员”，用家常话讲清土壤污染的成因、危害与防控，重点科普测土配方施肥、有机肥替代部分化肥、科学轮作休耕、生物菌剂应用等实用技术。团队还为农户提供免费“测土”服务，把书本知识变成农户用得上的“乡土经验”。
从校园出发，回乡土扎根
学在乡村、服务乡村，还有一部分年轻人选择留下来，把根扎进乡土。
在济南市章丘区双山街道三涧溪村，一栋长76米、高13.5米的粉红色猪形建筑格外引人注目。这个名为“章小福”的产学研融合农乐园，是山东农业工程学院毕业的返乡创业青年王元虎打造的。
“我要养猪，蹚出一条路来，带着乡亲们过好日子。”王元虎的这个决定让村里炸了锅。乡亲们议论纷纷：“大家养猪赔了钱，他怎么还要养？”
王元虎顶着压力，从北京辞职回到三涧溪村。十几年间，他从开办生态黑猪养殖场起步，在母校支撑下，推行“四位一体”生态循环农业模式，把猪“养进了循环”里。如今，济南源虎食品有限公司拥有三处生态基地、年出栏黑猪12000多头，年销售额达5000余万元，解决近200名村民就业。
政策铺路，青春奔赴。2026年中央一号文件提出，要发展壮大乡村人才队伍，激励各类人才下乡服务和创业就业；国务院《加快农业农村现代化“十五五”规划》明确，要发展壮大乡村人才队伍，深化涉农高校教育教学改革，推动涉农专业人才定向培养；《山东省乡村全面振兴规划（2025—2027年）》提出，要培养造就高素质乡村人才队伍。
临朐青年秦元博的父亲是当地养牛大户，作为地地道道的“牛二代”，秦元博立志做一名“新牛人”。2019年，秦元博从山东畜牧兽医职业学院毕业后返乡，和同学一起组建山东省秦老师牛羊服务团队，牵头成立临朐县肉牛协会并担任会长。
针对合作社管理弱、融资难、养殖户技术匮乏等现实问题，秦元博推出“依会办社”“社社联合”+“社行联合”“社社连体”模式，搭建志合牛场管家智能服务平台。如今，协会社员品种改良率达到100%，全株玉米秸秆青贮利用率100%，智能化牧场设备利用率超70%。
山东涉农院校努力把人才培养的链条，一节一节地接进乡村。而那些把根扎进土地的年轻人，正以青春的力量，让土地生金、乡村焕新。
（大众新闻记者 曹儒峰 刘姝彤）
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