今天，HiShop酒客多B2B终端智能门店采购系统新品发布会正式举行。这次新品，我们把注意力放回酒水生意里一个每天都在发生的环节：终端采购。
一家烟酒店、酒水专卖店或者餐饮终端，每天都要进货、补货、比价、对账。看起来只是订货，背后其实连着供货商、采购价格、库存、仓储、物流、结算和售后。门店规模不大时，老板和业务员还能靠微信、电话把这些事情处理掉，一旦供应商增加、订单变多，问题就开始集中出现。同一款商品要找几个人反复问价，订单散落在不同的聊天记录里；畅销商品临时缺货，滞销商品却压在仓库；商品从哪里来、相关资质是否完整、出现异常以后该找谁处理，也常常依赖经验和熟人关系。这种采购方式用了很多年，但现在酒水经营越来越看重效率、库存周转和规范管理，很多过去靠人盯、靠电话确认的工作，已经开始成为经营负担。
终端真正需要的，不只是一个下单入口
现在市场上的B2B订货系统很多，门店在线选商品、提交订单，已经不算新鲜功能。酒水采购真正麻烦的地方，往往发生在下单前后。不同客户可能对应不同采购价格，一款商品又有不同规格和采购数量要求；终端存在批量进货和高频补货，供货商还会根据经营情况设置满减、阶梯价、组合购、限时购等采购政策。与此同时，酒水商品对来源、品牌授权、相关资质、仓储和履约也有更具体的要求。因此，酒客多B2B终端智能门店采购系统从产品设计开始，就没有把自己限定成一个简单的订货商城。
平台运营方、酒水供货商和终端采购门店被放进同一条采购链路。找货、选品、批量订货、价格管理、平台仓履约、库存协同、结算、异常收货、售后和审核记录，都能够在线处理和查询。过去分散在微信、电话、Excel和不同系统里的采购信息，可以围绕一笔订单重新对应起来。
门店采购，从到处问货到打开小程序直接订
对于烟酒店、酒水专卖店、餐饮终端、酒店KTV、小型连锁商超和社区零售门店来说，采购首先要解决的还是效率问题。门店完成注册审核后，可以直接通过微信小程序浏览商品、搜索店铺，查看商品规格和采购价格。经常采购的商品加入常购清单以后，补货时可以直接再次下单。
过去采购一款商品，经常要分别问几家供货商价格，再自己比较政策。现在商品规格、阶梯价格和相关采购活动可以集中查看，跨店商品统一加入购物车后，符合条件的优惠也能够自动计算。订单提交以后，发货信息、物流进度、异常收货、售后退款和发票信息同样可以在线查询。门店每天少处理一些重复询价、订单确认和聊天记录核对，采购人员才能把时间放到库存、选品和门店经营上。
供货商的商品、库存、订单和结算，也需要放进一套系统
门店采购方式变了，供货商的经营方式也要跟着调整。过去不少酒水供货商维护下游客户，依赖业务员、微信群和Excel。新品、价格政策要靠业务员通知，库存变化靠人工统计，月底再把订单拉出来集中对账。客户少的时候还能处理，一旦覆盖的终端越来越多，业务员就会花大量时间处理重复工作。
酒客多B2B终端智能门店采购系统为供货商提供独立经营后台。供货商完成入驻审核后，可以维护商品和库存、处理订单，也可以按照自己的经营需求设置优惠券、满减、阶梯价、组合购、限时购等采购活动。这些工具可以用于不同的订货场景。比如需要提高门店单次采购量时，可以调整阶梯价格和组合政策；淡季或者库存需要调整时，也能根据实际情况改变采购活动。订单、库存、履约、结算和经营数据随之沉淀下来。过去很多渠道经营信息装在业务员脑子里，现在可以逐渐形成能够查询和复盘的经营记录。
这次新品，我们特别强调平台仓
在这套系统的产品设计中，平台仓前置履约是我们比较看重的一项能力。传统订货平台中，采购门店下单以后，往往由不同供货商分别发货。平台完成了线上交易，但库存到底准不准、供货商实际发了多少、收货时有没有差异，平台很难完全掌握。酒客多B2B终端智能门店采购系统把平台继续往履约环节推进。采购订单形成后，由平台仓统一履约。供货商根据要货单将商品送入平台仓，平台完成入库数量校验，同时记录收货差异和库存流水，再由平台仓向采购门店发货。商品审核、品牌授权和相关资质管理、证件到期提醒、入库数量校验、异常收货记录，也可以进入平台管理体系。平台由此能够直接参与货源和履约过程，而不是只提供一个线上交易入口。酒水采购最终还要落到货上。系统可以减少沟通和人工处理，但商品来源是否清楚、入库数量是否准确、履约出了问题能不能找到记录，这些事情会直接影响终端和供货商是否愿意继续使用这套采购体系。
三个角色，围绕一笔采购订单协同
这次发布的酒客多B2B终端智能门店采购系统，在产品架构上分成门店采购端、供货商端和平台端。门店采购端负责选品、订货、查询物流、处理异常收货和售后，并管理发票、常购商品等信息；供货商端负责商品、库存、订单、入仓、采购活动和经营数据；平台端负责商城规则、商品审核、客户审核、仓储、交易监管、结算及整体数据管理。这三个端最终都围绕采购订单协同。门店能够看到自己买了什么、订单发到哪里；供货商能够掌握卖出了什么、库存发生了哪些变化；平台则可以查询商品来源、订单履约过程和异常记录。我们理解的酒水B2B数字化，也正是从这些具体业务开始。把线下订单搬到手机上，只完成了第一步。采购、供应、仓储、履约和结算的信息能不能互相对应，出了问题以后能不能找到订单和操作记录，才是系统真正需要解决的工作。
酒水终端采购，正在变得更精细
过去很长一段时间，酒水渠道经营高度依赖资源、关系和经验，这些能力今天依然重要。变化在于，当终端开始更关注库存周转，供货商开始计算渠道效率，平台又要同时处理货源、仓储、履约和交易管理时，原来很多可以靠人工消化的问题，都会慢慢变成成本。所以今天发布酒客多B2B终端智能门店采购系统，我们想解决的事情很具体：让门店采购少一些重复沟通，让供货商能够在一套系统里管理商品、订单和库存，也让平台能够真正管理客户、商品、仓储、交易与履约。从一笔采购订单开始，把酒水供应链里发生过的业务动作记录下来，后续的库存管理、订单查询、异常处理和经营分析才有数据可用。这也是酒客多这些年一直在做的事情。我们围绕酒水行业里的实际经营场景做产品，希望数字化最终能够进入每天的业务，而不是停留在一个系统名称上。酒客多B2B终端智能门店采购系统已经正式发布。
接下来，酒客多还会继续围绕酒企、酒商和终端门店的数字化经营需求，完善消费者运营、即时零售、终端采购、宴席、封坛、定制酒等业务场景，把产品继续往真实的酒水经营流程里做深。
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