9月28日，山东宏济堂健康产业AI透明工厂启动仪式在济南隆重举行，标志着百年老字号宏济堂在数智化转型道路上迈出关键一步，也为全省传统产业数智化转型升级提供了示范引领。
启动仪式上，政府部门、行业协会、科研院所、客户伙伴及各界嘉宾齐聚一堂。山东宏济堂健康产业有限公司总经理刘娟介绍，宏济堂健康产业深入践行健康中国战略，传承“治未病”理念，聚焦代谢、免疫、睡眠、情绪、抗衰五大赛道，以人工智能贯通研发、生产、质控、溯源全链条，让“治未病”精准落地。这座AI透明工厂获评山东省重点项目、山东省数字经济高质量发展项目，核心亮点可概括为“透明、可溯、智能”三个关键词。
“透明”——从原料到成品，关键工序实时可视，让每一份产品都在阳光下诞生；“可溯”——与山东农科院共建药食同源DNA溯源实验室，以DNA技术鉴定道地原料，一料一码、来源可追，首创燕窝DNA检测、假一赔百；“智能”——产线无人化率达80%，数据采集点位1194个，部署硅基人、数字人112个，AI视觉监测点13个，实现数字孪生全域透明管控、区块链端到端可信追溯、AI全场景深度赋能制造。
济南市历城区人民政府领导在致辞中表示，AI透明工厂以数字化重塑传统制造，构建从原料到成品的全链条质量管控体系，让“透明”成为看得见、信得过的品质承诺，是政企协同、共谋发展的生动实践。政府将持续优化营商环境，支持项目早日达产见效，助力宏济堂打造具有全国影响力的中医药现代化标杆。山东省营养保健食品行业协会副秘书长刘蒙蒙表示，当前保健食品与营养产业呈现功能化、循证化、数字化三大趋势，宏济堂率先把AI透明工厂引入食养产业，让全过程“看得见、查得到、可追溯”，正是行业最需要的“透明信任”。
仪式上还举行了药食同源DNA溯源实验室揭牌仪式。国家药品监督管理局胶类产品质量评价重点实验室研究员步迟介绍了技术原理与应用价值，宏济堂健康产业研究院名誉院长田景振教授与山东省农科院分子检测团队主任张全芳共同为实验室揭牌。该实验室将从分子层面进一步保障原料真实性，为产品品质安全提供更坚实的科学支撑。
活动现场，济南市工业和信息化局、市发展改革委、市科技局、中国银行济南自贸区分行、莱商银行济南分行、北京百灵谷中医医学研究院、北京茄豆科技公司等相关负责人与刘娟共同上台，启动AI透明工厂。伴随LED屏手掌倒计时、彩烟升腾、空气炮齐鸣，百年老字号的数智化新程正式启航。
据了解，宏济堂健康产业AI透明工厂分三期建设，一期占地约40亩，建筑面积1.3万平方米，建有燕窝线、阿胶粉线、阿胶膏线、草本膏方线等核心产线，年总产值达5.6亿元。工厂秉持“精益筑基·数智铸魂·具身驱动·人机共进化”理念，深度融合人工智能大模型、数字孪生与工业互联网技术，构建人机协同矩阵，配备云脑系统，数字工厂与实体工厂同频共振。品质管控方面，宏济堂秉持“严于国标，敬于生命”的质量理念，以制药级标准建立三级质量保证体系、落实五级质控，贯穿食品六步闭环管理，实现产品全生命周期质量管控，内控标准高于国标30%—50%。配套建设的现代化综合数智检验中心配备78台智能化检验设备，具备110余项检测能力，确保每批次产品“高于国家标准、严于药典要求”。
启动仪式后，与会领导与嘉宾参观了AI透明工厂，在序厅感受数字宏济堂的科技魅力，与碳基人、硅基人、云脑智能互动对话，体验AI定制文创；走进文化长廊和自动化产线，感受人机协同的数智制造；在AI无人超市体验AI自助诊疗、机器人自助咖啡、机器人自助冰激凌和草本烘焙；在健康大道品鉴燕窝、阿胶粉、阿胶糕、草本膏方、草本茶饮等产品，亲身感受“药食同源”的舌尖魅力。本次活动通过凤凰网、力诺融媒全程直播。
鸿篇启航，透明可鉴；草木有灵，食养有道。“以百年药食同源之道，焕生命不老之华”——这句启航宣言，正随着AI透明工厂的正式启航从愿景走向现实。国药传承与现代科技双轮驱动，百年匠心在数智时代焕发新的生命力。
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