九月秋潮起，渤海渔汛忙。眼下正值秋季渔业捕捞旺季，山东千里海疆千帆竞发、耕海不息。长岛海参肥厚饱满，烟台鲍鱼肉质鲜美，乳山牡蛎鲜嫩爽滑，鲅鱼、日照三文鱼等特色渔获轮番上市，一众品质优良的“鲁”字号水产品，既丰盈了百姓餐桌，更畅销全国、走向海外，成为山东蓝色海洋经济的亮眼名片。在全省近16万平方公里海域、3505公里绵长海岸线上，现代化海洋牧场连片成势，生态渔业稳产增收，绘就出一幅陆海统筹、渔丰景美的丰收画卷。
2025年，山东全省水产品产量981万吨，海洋渔业产量848万吨，占总产量超85%。水产品总产量达981.5万吨，占全国八分之一，再创历史新高。作为全国海洋渔业发展的核心阵地，山东依托得天独厚的海洋资源禀赋，深耕海洋牧场建设，以种业创新破局、生态养殖提质、深蓝装备赋能，持续迭代升级海洋传统产业，全方位夯实国家“蓝色粮仓”战略根基，在耕海牧渔、向海图强的赛道上稳步迈进。
种业破局：大海选育良种，一场跨越十余年的育种长跑
在青岛举办的2026海洋合作发展论坛“蓝色粮仓——海洋传统产业的绿色转型”平行论坛现场，两组海参新品系引来参会者驻足围观。通体紫润的“海科紫”、洁白如玉的“海科白”，搭配已经规模化推广的国审良种“鲁海1号”“鲁海2号”，集中展现了山东水产种业的硬核突破。
山东省海洋科学研究院李成林团队研究人员赵斌，在论坛现场讲述了深耕海参育种的初心与坚守。“海域里天然就有纯紫、纯白海参，但是十分罕见。我们只是把它们收集回来，开展定向培育，最终实现产业化量产。”赵斌介绍。
种质培育，是一场漫长且枯燥的“耐力长跑”。“培育一个海参新品种，通常要15年以上。拿已经推广的‘鲁海1号’举例，项目2003年启动，直到2018年才通过国家审定。”赵斌坦言，海参生长周期缓慢，一代养殖周期就需两到三年，育成合规新品种，必须完成连续四个世代选育，还要经过多轮大水面对比试验，各项指标达标后才能申报国家审定。
保种更是难上加难。“遇上2013、2018年那样的极端高温天气，海参大规模受损，育种群体数量锐减。我们要在恶劣环境下保住核心种参，同时稳步完成定向选育，每一步都充满挑战。”赵斌介绍。
久久为功，终获硕果。如今，“鲁海1号”凭借生长快、抗逆性强的优势，成活率、体重指标远超普通刺参；国内首个耐低盐刺参新品种“鲁海2号”，有效适配盐度波动较大的海区，大幅拓宽了海参养殖版图。目前，特色新品系“海科紫”已完成新品种审定形式审查，产业化落地未来可期。
“海参多糖、海参皂苷这些核心功效成分，四个品种差别并不大。紫海参只是色素含量更高；白海参硒含量相对突出。”赵斌解释，两款特色彩色海参的核心优势不在食用营养，而在稀缺的观赏价值和独特的文化寓意，“紫色对应‘紫气东来’，文化底蕴浓厚，适合深耕文创产业，白海参外观通透美观，观赏属性突出，市场稀缺性极高。”
种业兴则渔业兴。作为全国水产种业创新高地，山东已主导培育国审水产新品种79个，占全国总量四分之一，建成全国唯一的国家海洋渔业生物种质资源库，上线全国首个“蓝鲲智种”水产育种专用智能大模型平台，以硬核种业科技，守住“蓝色粮仓”源头根基。
直面挑战：丰收之下存考题，跨区域协同寻找破题之道
鲁字号水产品持续领跑全国，繁荣的产业图景之下，海洋渔业发展仍面临多重现实考验。在中国水产科学研究院副院长王唯涌看来，向大海要食物、向深蓝要产能，机遇与挑战始终并存。
“海洋是拓展食物来源、保障粮食安全的重要战略空间。践行大食物观，向江河湖海要食物，建设‘蓝色粮仓’，既是拓展食物供给的必然选择，更是保障国家粮食安全、建设海洋强国的关键举措。”王唯涌在平行论坛上表示。
放眼全球，水产养殖已成为全球食物生产体系的核心支撑。联合国粮农组织数据显示，2024年全球渔业和水产养殖总产量达到2.35亿吨，水生动物产量1.95亿吨，创下历史新高，在供给优质蛋白、优化全民膳食结构、推动农业可持续发展中的价值愈发凸显。
与此同时，全球海洋生态环境持续承压。气候变化、海洋生态变动、生物多样性衰退、极端天气频发，不断给渔业资源养护、水产稳产保供带来新压力。聚焦国内产业短板，王唯涌直言，水产种业自主创新能力仍有提升空间，近海养殖资源环境约束持续趋紧，深远海养殖装备、核心技术、商业模式尚未完全成熟，产业发展与生态保护协同共进的水平仍需提升。
“破解这些难题，离不开科技创新驱动，更需要跨区域协同发力，不断深化国际科技合作。”王唯涌强调。
立足产业痛点、聚焦协同发展，本次平行论坛成立沿海省属海洋和渔业科研机构科创协作平台。平台由沿海多省渔业科研机构联合发起，聚焦水产种质资源共享、关键技术联合攻关、科技成果转化落地、专业人才交流培养四大核心方向，全力凝聚沿海渔业科研合力，搭建起国家战略科技力量对接地方海洋产业的高效协作载体，为全国蓝色粮仓建设赋能蓄力。
耕海转型：从近海散养到深蓝牧场，生态富民谋划长远
从秋日渤海的千帆归港，到近海海域的万亩牧场，山东海洋渔业的发展蝶变，藏在每一处耕海牧渔的细节里。立秋时节，日照市岚山区官草汪居海域，无人机俯瞰海面，一座座智能养殖“钢铁岛屿”巍然矗立，水下鱼虾参贝繁衍生息，水清、鱼丰、景美的生态画卷徐徐铺展。
这片海域的蜕变，是山东海洋牧场转型升级的生动缩影。曾经，近海渔业以散户零散养殖、单打独斗为主，产能分散、效益偏低；如今，抱团发展、规范经营、生态养殖成为主流。日照经开区臧家荒村盘活3万亩优质海域，规模化发展牡蛎养殖，通过抱团发展模式壮大村集体经济，让近海养殖真正实现生态效益、经济效益、民生效益三方共赢。
作为海洋强省、渔业大省，山东海洋资源禀赋得天独厚，海洋资源丰度指数稳居全国第一，去年海洋生产总值突破1.9万亿元，位居全国第二，海洋经济已成为全省经济增长的核心引擎之一。目前，全省建成国家级海洋牧场71处，占全国总量的38%；“十四五”期间累计增殖放流6大类28个物种、共计300余亿单位，放流规模与种质质量均居全国首位。
科产深度融合，激活深蓝动能。山东坐拥50个“国字号”海洋科创平台，数量位居全国第一。依托硬核科创实力，全省率先开创全球暖温带海域三文鱼养殖先河，自主建成“深蓝”“经海”“国信”等一系列大型智能深远海养殖装备，探索出“陆海接力”等特色深远海养殖模式，工厂化养殖规模达2200余万立方水体，走出了一条可复制、可推广的海洋渔业现代化发展之路。
从近海养护到深蓝拓荒，从种业攻坚到产业升级，从散户养殖到集群发展，山东海洋牧场早已跳出“单纯养殖”的传统框架，实现了渔业生产、生态修复、产业赋能、富民增收的多元价值。立足当下、放眼长远，山东正在深化跨区域协同合作，统筹产业发展与生态保护，持续擦亮“蓝色粮仓”金字招牌，让千里碧海持续产出发展复利。
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