今年以来，枣庄市聚焦网络餐饮食品安全风险，持续开展专项整治，重点排查无堂食外卖、“幽灵外卖”等突出问题，不断提升线上餐饮监管质效。
专项整治中，全市对5600余家网络餐饮经营户开展全覆盖检查，整治“幽灵外卖”25家，取缔无合法资质经营主体31家；围绕烧烤、驴肉、火锅等重点餐饮业态开展专项排查，建立60家无堂食外卖动态监管台账，实行分类管理、精准防控。
在强化监管的同时，枣庄市市场监管局积极推进“互联网+明厨亮灶”建设，联合外卖平台实施订单补贴，累计发放补贴3.2万元，新增155家商户主动接入“互联网+明厨亮灶”，为153家餐饮商户免费配置高清监控设备，并对示范商户挂牌公示，进一步提升网络餐饮后厨可视化、透明化监管水平。
同时，拓宽社会监督渠道，聘任首批10名食品安全社会监督员，引导外卖骑手担任“食安哨兵”，及时发现报送食品安全隐患线索，并依托媒体平台加强食品安全科普宣传，推动形成政府监管、平台协同、商户自律、社会参与的食品安全共治格局。
（枣庄日报记者 张琛）
来源：枣庄日报
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