近日，枣庄市市中区市场监管局联合区农业农村局、公安分局，集中开展畜禽屠宰厂（场）与城乡大集“控水分提品质专项大检查行动”，实施“白+黑”全时段、“屠宰+流通+餐饮”全链条突击检查。
此次联合行动共出动执法人员36人次，检查生猪屠宰厂3家、大集及便民市场7处、猪肉经营业户47家，完成水分和瘦肉精类物质快检13批次，针对发现的8个问题，已督促经营者整改到位。
同时，聚焦肉及肉制品餐饮环节风险，区市场监管局联合公安、属地镇街执法力量，开展烧烤经营者食品安全大排查夜间专项整治行动。
此次行动共出动执法人员200余人次，检查经营主体91家，完成食品安全监督抽检11批次。对排查出的安全隐患，明确整改要求及整改时限，同步开展食品安全普法宣传，督促经营者严格落实主体责任，依法依规规范经营。
来源：市中市场监管
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